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Weinwissen

41 Beiträge

Wein ist nicht kompliziert und muss keine Wissenschaft sein. Dass er Ihnen schmeckt ist die Hauptsache. Alles was Sie noch drumherum wissen möchten erfahren Sie in unserem Blog und insbesondere in der Kategorie Weinwissen.

wie-wird-wein-richtig-gelagert
Beitrag lesen
  • 2 min
  • 3.4K
  • Der Umgang mit Wein

Wie wird Wein richtig gelagert?

  • Posted on 10. September 201516. Januar 2020
  • byRedaktionsteam
Die Lagerung von Wein füllt so ziemlich in jedem Weinbuch ein eigenes Kapitel. Das hat seinen Sinn, denn es lohnt sich, einige Grundregeln zu beachten. Dabei steht man vor allem…
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Weinprobe
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  • 9 min
  • 7.6K
  • Der Umgang mit Wein

Weinprobe zu Hause – Weinsensorik

  • Posted on 1. Januar 201514. Dezember 2018
  • byRedaktionsteam
Wein kann ein äußerst komplexer Stoff sein, der Ihnen ein wunderbar sensorisches Erlebnis bereiten kann, wenn sie das, was Sie trinken, zu verstehen gelernt haben oder zumindest bewusster trinken, also…
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degustation
Beitrag lesen
  • 7 min
  • 2.6K
  • Der Umgang mit Wein

Degustation

  • Posted on 1. Januar 201514. Dezember 2018
  • byRedaktionsteam
Darunter versteht man die ”sensorische” oder auch ”organoleptische” Prüfung und anschließende Wein-Bewertung mittels Vergabe von Punkten durch eine Verkostung. Beide Fremdwörter bedeuten, daß dies nicht auf wissenschaftlich-analytische Weise mit technischen oder sonstigen Hilfsmitteln,…
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wein-richtig-lagern-02
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  • 3 min
  • 11.1K
  • Der Umgang mit Wein

Wein richtig lagern

  • Posted on 3. September 201314. Dezember 2018
  • byRedaktionsteam
Obwohl es in der Standardweinliteratur zum festen Repertoire gehört, hört man doch immer wieder die gleiche Frage: Wie lagert man Wein eigentlich korrekt? Vielleicht überliest man es leicht, weil die…
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Foto-Flickr-Niklas-Bildhauer
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  • 4 min
  • 2.6K
  • Der Keller

Das Barrique

  • Posted on 6. Mai 201314. Dezember 2018
  • byRedaktionsteam
Es duftet wieder nach edlem Holz in den Winzerkellern Europas. Nachdem in Europa so ungefähr mit Beginn der 1950er Jahre alles Holz dem Stahltank weichen und das Feld in den…
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Das-Rhone-Tal-Heimat-klassisch-eleganter-Syrahs-Bild-Rob-Alter
Beitrag lesen
  • 6 min
  • 5.1K
  • Der Weinberg

Syrah und Shiraz – die unterschiedlichen Gleichen

  • Posted on 25. Februar 201330. Juli 2019
  • byRedaktionsteam
Zwei Stile einer Rebsorte Eigentlich verwundert es nicht, wenn einer der berühmten Weinerzeuger an der nördlichen Rhône einen seiner Weine Chevalier de Stérimberg nennt. Ging man doch lange Zeit davon…
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Das-richtige-Dekantieren-und-Belüften-von-Wein-2
Beitrag lesen
  • 2 min
  • 3.6K
  • Der Umgang mit Wein

Das richtige Dekantieren und Belüften von Wein – Teil 2

  • Posted on 26. August 201214. Dezember 2018
  • byRedaktionsteam
Unlängst haben wir uns an dieser Stelle mit den Vorteilen und Gefahren des Dekantierens beschäftigt. Was beim Dekantieren eigentlich passiert und wann man das Dekantieren unbedigt unterlassen sollte, können Sie…
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Das-richtige-Dekantieren-und-Belüften-von-Wein
Beitrag lesen
  • 3 min
  • 6K
  • Der Umgang mit Wein

Das richtige Dekantieren und Belüften von Wein – Teil 1

  • Posted on 21. August 201214. Dezember 2018
  • byRedaktionsteam
Unser Autor Eckhard Hillmann räumt im ersten Teil des Artikels mit einigen Mythen zum Thema Dekantieren auf. Im zweiten Teil wird es dann um eine andere Form der Belüftung gehen…
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