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Der Umgang mit Wein

20 Beiträge

Wie lagert man Wein richtig, wie schenkt man ihn korrekt ein und wie wird er professionell verkostet? Der Umgang mit Wein unterscheidet sich sehr von anderen Getränken. Wir klären Sie auf.

degustation
Beitrag lesen
  • 7 min
  • 2.7K
  • Der Umgang mit Wein

Degustation

  • Posted on 1. Januar 201514. Dezember 2018
  • byRedaktionsteam
Darunter versteht man die ”sensorische” oder auch ”organoleptische” Prüfung und anschließende Wein-Bewertung mittels Vergabe von Punkten durch eine Verkostung. Beide Fremdwörter bedeuten, daß dies nicht auf wissenschaftlich-analytische Weise mit technischen oder sonstigen Hilfsmitteln,…
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wein-richtig-lagern-02
Beitrag lesen
  • 3 min
  • 11.3K
  • Der Umgang mit Wein

Wein richtig lagern

  • Posted on 3. September 201314. Dezember 2018
  • byRedaktionsteam
Obwohl es in der Standardweinliteratur zum festen Repertoire gehört, hört man doch immer wieder die gleiche Frage: Wie lagert man Wein eigentlich korrekt? Vielleicht überliest man es leicht, weil die…
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Das-richtige-Dekantieren-und-Belüften-von-Wein-2
Beitrag lesen
  • 2 min
  • 3.8K
  • Der Umgang mit Wein

Das richtige Dekantieren und Belüften von Wein – Teil 2

  • Posted on 26. August 201214. Dezember 2018
  • byRedaktionsteam
Unlängst haben wir uns an dieser Stelle mit den Vorteilen und Gefahren des Dekantierens beschäftigt. Was beim Dekantieren eigentlich passiert und wann man das Dekantieren unbedigt unterlassen sollte, können Sie…
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Das-richtige-Dekantieren-und-Belüften-von-Wein
Beitrag lesen
  • 3 min
  • 6.2K
  • Der Umgang mit Wein

Das richtige Dekantieren und Belüften von Wein – Teil 1

  • Posted on 21. August 201214. Dezember 2018
  • byRedaktionsteam
Unser Autor Eckhard Hillmann räumt im ersten Teil des Artikels mit einigen Mythen zum Thema Dekantieren auf. Im zweiten Teil wird es dann um eine andere Form der Belüftung gehen…
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