Der Weg zum Weinkenner Teil 2: Ihre erste Weinprobe
Nehmen Sie sich Zeit Um sich einen Eindruck vom Wein zu verschaffen, müssen Sie ihm etwas Zeit geben. Ein bisschen Luftkontakt nach dem Öffnen ist gut. Währenddessen können Sie ihn…
Der Umgang mit Wein
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Wie lagert man Wein richtig, wie schenkt man ihn korrekt ein und wie wird er professionell verkostet? Der Umgang mit Wein unterscheidet sich sehr von anderen Getränken. Wir klären Sie auf.
Ihr Weg zum Weinkenner – Schmecken Sie den Unterschied
Natürlich gibt es Weine, deren Etikett ansprechender ist als andere, und Weine, die Sie schon kennen und mögen. Beim Kauf können Sie sich also ganz einfach davon verleiten lassen, wie…
Vom Umgang mit Wein 4 – Flaschen öffnen
Über das Öffnen von Weinflaschen Sie fragen sich vielleicht, weshalb man sich Gedanken über das Öffnen einer Flasche Wein machen sollte. Kann man nicht einen Korkenzieher in den Korken drücken…
Vom Umgang mit Wein 3 – Dekantieren
Über das Dekantieren und Karaffieren Die passenden Gläser stehen auf dem Tisch, der Wein hat die richtige Serviertemperatur… Aber sollte er vor dem Servieren in eine Karaffe umgefüllt werden? Das…
Vom Umgang mit Wein 2 – Trinktemperatur
Die richtige Trinktemperatur Nachdem wir uns im ersten Teil unserer Serie mit Weingläsern beschäftigt haben, stellt sich die Frage, mit welcher Temperatur die Weine eigentlich eingeschenkt werden sollen. Dabei ist…
Vom Umgang mit Wein 1 – Gläser
Die Wahl der richtigen Gläser Ums Thema Wein wird so viel Wirbel gemacht, dass man schon mal vergessen kann, dass Wein vor allem genossen werden soll. Ich halte es zwar…
Wie wird Wein richtig gelagert?
Die Lagerung von Wein füllt so ziemlich in jedem Weinbuch ein eigenes Kapitel. Das hat seinen Sinn, denn es lohnt sich, einige Grundregeln zu beachten. Dabei steht man vor allem…
Weinprobe zu Hause – Weinsensorik
Wein kann ein äußerst komplexer Stoff sein, der Ihnen ein wunderbar sensorisches Erlebnis bereiten kann, wenn sie das, was Sie trinken, zu verstehen gelernt haben oder zumindest bewusster trinken, also…