Sulfite im Wein
Auf so ziemlich jeder Wein-Flasche, die man öffnet, steht „enthält Sulfite”. Und man fragt sich: Was sind Sulfite? Wieso ist das extra ausgezeichnet? Muss ich etwas beachten? Umgangssprachlich wird der…
Weinwissen
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Wein ist nicht kompliziert und muss keine Wissenschaft sein. Dass er Ihnen schmeckt ist die Hauptsache. Alles was Sie noch drumherum wissen möchten erfahren Sie in unserem Blog und insbesondere in der Kategorie Weinwissen.
Rund um den Korken
Der Korken ist nicht von einer guten Flasche Wein wegzudenken. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Geschichte und Produktion des Korkens. Außerdem verraten wir Ihnen, wie Sie eine…
Ihr Weg zum Weinkenner Teil 9: Die großen Weinklassiker
Immer wieder werden wir gefragt, welche Weine man unbedingt probiert haben sollte, um als Weinkenner zu gelten. Am Ende sollten Sie sich bei der Auswahl immer von Ihrem Geschmack leiten…
Ihr Weg zum Weinkenner Teil 8: Welche Speisen passen zu welchem Wein?
Was gibt’s zum Wein? Köstlichkeiten aus der Küche natürlich! Wein und Speisen treffen idealerweise zu einem komplexen Aromenspiel aufeinander. Grundsätzlich gilt natürlich: Erlaubt ist, was schmeckt.Hier unsere Erfahrungswerte: Der Geschmack…
Welches Glas zu welchem Wein? – Gläserkunde für Einsteiger
Ein Gastbeitrag von Daniel Bayer Als ob der Einstieg in die Weinwelt nicht schon kompliziert genug wäre. Scheinbar unzählige Rebsorten, Weinbauregionen und Ausbauarten sollen entdeckt, verkostet und verstanden werden. Befreundete…
Der Weg zum Weinkenner Teil 7: Woran man einen guten Wein erkennt
Wie erkenne ich guten Wein? Natürlich in erster Linie daran, dass er schmeckt! Sie allein entscheiden, was für Sie guter Wein ist. Darüber hinaus gibt es aber noch einige –…
Was das Etikett über den Wein verrät
Ein Gastbeitrag von Daniel Bayer Das Weinetikett ist das Gesicht der Flasche. Ohne dieses Gesicht wüssten wir reichlich wenig über deren Inhalt. Der Griff ins Weinregal wäre ein Griff ins…
Der Weg zum Weinkenner Teil 6: Korkenzieher & Co – Wein servieren
Die Vorfreude steigt, die Flasche steht – gut gekühlt oder wohl temperiert – bereits griffbereit. Aber: Es gibt noch einiges zu tun, bevor es um den reinen Genuss geht. Heute…