Champagner als Speisebegleiter
Champagner ist der klassische Aperitif und Appetit-Anreger. Doch Champagner kann deutlich mehr. Viel zu selten werden Champagner begleitend zum Essen serviert. Dabei haben die Schaumweine dort sehr viel zu bieten.…
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Weinempfehlungen und Rezepte mit Avocado
Gesundes Superfood trifft Wein Eine zarte Avocado, die auf der Zunge zergeht ist ein gesunder Leckerbissen. Nicht umsonst gehört sie zu den „Superfoods“ – und das trotz ihres Fettgehalts von…
10 Fragen an…Markus Schneider
Markus Schneider ist ein markanter Typ, der markante Weine macht. Er ist in jeder Hinsicht eine Klasse für sich, und hat ganz klar den Status “Kultwinzer” verdient. Kultverdächtig sind nicht…
Der Grüne Veltliner – Österreichs Aushängeschild
Ein Gastbeitrag von Daniel Bayer Der Grüne Veltliner ist das vinophile Aushängeschild Österreichs und damit die mit Abstand wichtigste Rebsorte. Renommierte Sommeliers und Weinkritiker auf der ganzen Welt schätzen die…
AOC Corbières- der Geheimtipp für den nächsten Urlaub
Nicht nur Weinliebhaber können auf einer Reise in die AOC Corbières einiges entdecken, auch Geschichtsliebhaber, Wasserratten und Naturfreunde kommen hier voll auf ihre Kosten. Einwohner behaupten, hier sei es wie in…
Ein Jahr beim Winzer – Juni
Im Weinberg Blüten, im Dorf das Winzerfest Weinbau im Juni – Wenn man es ganz reduziert formuliert, dann ist der Wein ein Getränk, das entsteht, indem reife Trauben mit Hilfe…