Allgemein Archive - Hawesko Wein Magazin

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10 Fragen an…Valentina Abbona vom Weingut Marchesi di Barolo

Posted on 18. Februar 202018. Februar 2020
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byRedaktionsteam

Marchesi di Barolo ist heute mit 200ha das größte Familienweingut im Piermont. Sowohl das Weingut als auch das gesamte Piemont stehen für Weine der Spitzenklasse. Daher gibt kaum einen Kritiker,…

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Ihr Weg zum Weinkenner Teil 8: Welche Speisen passen zu welchem Wein?

Posted on 6. Februar 202021. Februar 2020
byRedaktionsteam

Was gibt’s zum Wein? Köstlichkeiten aus der Küche natürlich! Wein und Speisen treffen idealerweise zu einem komplexen Aromenspiel aufeinander. Grundsätzlich gilt natürlich: Erlaubt ist, was schmeckt.Hier unsere Erfahrungswerte: Der Geschmack…

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10 Fragen an…Roman Pfaffl Senior und Roman Josef Pfaffl Junior

Posted on 3. Februar 202018. Februar 2020
byRedaktionsteam

Das Weingut Pfaffl startete als kleiner Familienbetrieb und zählt heute zu einem der besten Weingüter Österreichs. Im Jahr 1978 übernahm Roman Pfaffl den landwirtschaftlichen Betrieb seiner Eltern und erweiterte den…

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Welches Glas zu welchem Wein? – Gläserkunde für Einsteiger

Posted on 21. Januar 20206. Februar 2020
byDaniel Bayer

Ein Gastbeitrag von Daniel Bayer Als ob der Einstieg in die Weinwelt nicht schon kompliziert genug wäre. Scheinbar unzählige Rebsorten, Weinbauregionen und Ausbauarten sollen entdeckt, verkostet und verstanden werden. Befreundete…

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10 Fragen an…Aurelio Montes Junior

Posted on 29. November 201929. November 2019
byRedaktionsteam

Montes ist einer der ganz großen Namen der südamerikanischen Weinwelt. Aurelio Montes Senior gilt als Chiles wichtigster und einflussreichster Weinpionier. Der Montes Alpha gilt als erster Premiumwein aus Chile und…

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Der Weg zum Weinkenner Teil 7: Woran man einen guten Wein erkennt

Posted on 21. November 2019
byRedaktionsteam

Wie erkenne ich guten Wein? Natürlich in erster Linie daran, dass er schmeckt! Sie allein entscheiden, was für Sie guter Wein ist. Darüber hinaus gibt es aber noch einige –…

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10 Fragen an…Peer F. Holm

Posted on 14. November 201914. November 2019
byIndra Hille

Der Marketing- und PR-Experte Peer F. Holm, Jahrgang 1966 ist in der Weinwelt bekannt wie der sprichwörtliche „bunte Hund“! Präsident der Sommelier-Union Deutschland e. V., vom Consejo Regulador DOCA Rioja…

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Was das Etikett über den Wein verrät

Posted on 4. November 20194. November 2019
byDaniel Bayer

Ein Gastbeitrag von Daniel Bayer Das Weinetikett ist das Gesicht der Flasche. Ohne dieses Gesicht wüssten wir reichlich wenig über deren Inhalt. Der Griff ins Weinregal wäre ein Griff ins…

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