Ihr Weg zum Weinkenner Teil 9: Die großen Weinklassiker
Immer wieder werden wir gefragt, welche Weine man unbedingt probiert haben sollte, um als Weinkenner zu gelten. Am Ende sollten Sie sich bei der Auswahl immer von Ihrem Geschmack leiten…
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Redaktionsteam
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10 Fragen an…Valentina Abbona vom Weingut Marchesi di Barolo
Marchesi di Barolo ist heute mit 200ha das größte Familienweingut im Piermont. Sowohl das Weingut als auch das gesamte Piemont stehen für Weine der Spitzenklasse. Daher gibt kaum einen Kritiker,…
Ihr Weg zum Weinkenner Teil 8: Welche Speisen passen zu welchem Wein?
Was gibt’s zum Wein? Köstlichkeiten aus der Küche natürlich! Wein und Speisen treffen idealerweise zu einem komplexen Aromenspiel aufeinander. Grundsätzlich gilt natürlich: Erlaubt ist, was schmeckt.Hier unsere Erfahrungswerte: Der Geschmack…
10 Fragen an…Roman Pfaffl Senior und Roman Josef Pfaffl Junior
Das Weingut Pfaffl startete als kleiner Familienbetrieb und zählt heute zu einem der besten Weingüter Österreichs. Im Jahr 1978 übernahm Roman Pfaffl den landwirtschaftlichen Betrieb seiner Eltern und erweiterte den…
10 Fragen an…Aurelio Montes Junior
Montes ist einer der ganz großen Namen der südamerikanischen Weinwelt. Aurelio Montes Senior gilt als Chiles wichtigster und einflussreichster Weinpionier. Der Montes Alpha gilt als erster Premiumwein aus Chile und…
Der Weg zum Weinkenner Teil 7: Woran man einen guten Wein erkennt
Wie erkenne ich guten Wein? Natürlich in erster Linie daran, dass er schmeckt! Sie allein entscheiden, was für Sie guter Wein ist. Darüber hinaus gibt es aber noch einige –…
10 Fragen an…Peer F. Holm
Der Marketing- und PR-Experte Peer F. Holm, Jahrgang 1966 ist in der Weinwelt bekannt wie der sprichwörtliche „bunte Hund“! Präsident der Sommelier-Union Deutschland e. V., vom Consejo Regulador DOCA Rioja…
10 Fragen an…Juliane Eller vom Weingut Juwel Weine
Im Jahr 2013 übernimmt Juliane Eller die Leitung über das Weingut ihrer Eltern. Sie stellt auf ökologische Bewirtschaftung um und setzt ihren ganz eigenen Stil durch. Ein paar Jahre später…