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Wein und Spargel

Die Deutschen lieben ihren Spargel und die Saison von Ende April bis zum 24. Juni ist eine Zeit des Hochgenusses. Ob weiß oder grün, gegart, gegrillt, gebacken oder als Salat – je nach Spargelart und Zubereitungsmethode, gibt es den passenden Wein zum Spargel. Da der Spargel wenig Eigengeschmack hat, sollten auch die Weine entsprechend gewählt werden, um den Spargel nicht zu erschlagen. Generell empfehlen sich trockene Weißweine mit leichter Säure, wie zum Beispiel Grau- oder Weißburgunder. Aber auch körperreiche und fruchtbetonte Weine passen, vor allem, wenn es zum Spargel Sauce Hollandaise gibt. Wird der Spargel mit Rindfleisch und einer kräftigen Sauce kombiniert, darf es auch mal ein Rotwein sein.

2015 Königschaffhauser Vulkanfelsen Grauer Burgunder Trocken, Baden
795
pro Flasche inkl. MwSt.
1L 10,60 €
Ausverkauft, aber Nachfolger lieferbar
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Königschaffhauser Vulkanfelsen Grauer Burgunder
(70)
JUNG & FRISCH
2015 Königschaffhauser Vulkanfelsen Grauer Burgunder Trocken, Baden
795
pro Flasche inkl. MwSt.
1L 10,60 €
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NEU
Hundertmorgen Grauburgunder
(24)
FRUCHTIG & AROMATISCH
2015 Hundertmorgen Grauburgunder Trocken, Rheinhessen
750
pro Flasche inkl. MwSt.
1L 10,00 €
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Königschaffhauser Vulkanfelsen Spätburgunder Rosé
(14)
LEICHT & FRUCHTIG
2015 Königschaffhauser Vulkanfelsen Spätburgunder Rosé Trocken, Baden
699
pro Flasche inkl. MwSt.
1L 9,32 €
Ausverkauft, aber Nachfolger lieferbar
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NEU
Hügelmeer Weissburgunder
(8)
JUNG & FRISCH
2015 Hügelmeer Weissburgunder Trocken, Rheinhessen Sebastian Strub
795
pro Flasche inkl. MwSt.
1L 10,60 €
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Noblesse de Loire Sauvignon Blanc
(0)
JUNG & FRISCH
2015 Noblesse de Loire Sauvignon Blanc Vin de Pays du Val de Loire
795
pro Flasche inkl. MwSt.
1L 10,60 €
Ausverkauft
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Le Rochoy Silex Sancerre
(1)
AUSDRUCKSSTARK & FEIN
2014 Le Rochoy Silex Sancerre Sancerre AC Domaine Laporte
1890
pro Flasche inkl. MwSt.
1L 25,20 €
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Saint Martin Chablis
(2)
AUSDRUCKSSTARK & FEIN
2014 Saint Martin Chablis Chablis AOP Domaine Laroche
1990
pro Flasche inkl. MwSt.
1L 26,53 €
Ausverkauft
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