Der Champagne Maxim´s Royale Réserve zeichnete sich durch eine feine Spritzigkeit aus, die ein leicht süß-säuerlich fruchtiges Aroma ummantelte. Allerdings war die Perlage dann doch sehr großzügig, sodass bei mehr als zwei Gläsern die Kohlensäure auch erst einmal verdaut werden möchte. Beim aufgerufenen Originalpreis würde ich eher ein paar Euro mehr investieren und zu einem Veuve Clicquot greifen, bei dem die Perlage dann doch deutlich besser mit dem Geschmackskörper harmoniert und eingebunden ist, als es hier bei dieser "Explosion" der Fall ist. Dennoch keineswegs ein schlechter Champagner.

empfehlenswerter Schaumwein zu allen Anlässen