Weißwein- Winterpaket 2024/2025

Hiermit beweist die Los-Vascos- Equipe, dass sie auch ein Händchen für Weißweine hat: Ihr Chardonnay ist glasklar im Aroma und hat ein intensives Bouquet an Stachelbeeren, Birnen und exotischen Früchten. Er schmeckt saftig, am Gaumen zeigen sich etwas Paprika und eine Idee von frischen Haselnüssen. Ein geniales Beispiel für einen rassigen, frischen Chardonnay aus Chile.

Von alten, tief wurzelnden Reben in Stellenbosch wurden die Trauben für diesen Chenin Blanc von Hand gelesen. Auf den nach Norden – am Kap die Sonnenseite – ausgerichteten Weinbergen haben sie die perfekte Reife erlangt. Markus Schneider hat daraus einen saftigen, sehr fruchtigen Wein gemacht, der Noten von Ananas und Pfirsich mit zartgrünen Tönen vereint. Knackig-frisch ist der Auftakt am Gaumen, perfekt das Süße-Säure-Spiel.

Frisch und präzise ist dieser Weißburgunder vom Kaiserstuhl. In Deutschlands wärmsten Anbaugebiet hat er viel Sonne getankt, was seine Aromen von gelben Früchten wie Apfel sehr schön hervorbringt. Eleganz und eine feine Mineralität verdankt er dem Vulkangestein der Böden hier, sein spritziger Charakter macht ihn zum perfekten Begleiter der frischen Gemüseküche oder von Fischgerichten.

Durch ihre attraktive Fruchtaromatik ist Verdejo die wahrscheinlich beliebteste weiße Rebsorte Spaniens. Der Altamar aus dem Anbaugebiet Castilla La Mancha entfaltet dabei eine stimmige Kombination aus saftigem Weinbergpfirsich, knackigem grünem Apfel und schlanken mineralischen Noten. Seine frische Säure und eine herb wirkende Zitrusnote im Abgang runden den Genuss gekonnt ab. Auch für deutsche Terrassen eine Empfehlung wert.

Im Glas zeigt sich dieser Viognier in einem strahlenden Goldgelb. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen Aprikosen, Pfirsichen und exotischen Früchten wie Mango, begleitet von floralen Noten, die an Orangenblüten erinnern. Am Gaumen ist der Wein weich und vollmundig, mit einer ausgewogenen Säure, die die fruchtige Intensität harmonisch unterstützt. Der Körper ist reichhaltig und cremig, was dem Wein eine angenehme Fülle verleiht. Das Finale ist lang anhaltend, geprägt von einem Hauch von Honig und einer dezenten Würze, die den Genuss abrundet.

Aus der Pietrame Edizione Limitata stammt diese Weißwein-Cuvée aus den Abruzzen. 50 Prozent Chardonnay und 50 Prozent autochthoner Passerina verleihen dem Wein intensive Aromen von Birne und gelbem Apfel, von Zitrone und Brioche. Am Gaumen ausgewogen und frisch sowie mit einer feinen, salzigen Mineralität, die er den mineralhaltigen Böden der bergigen Region zu verdanken hat. Passt wunderbar zu Pasta mit mediterranem Gemüse.