V.I.P. 3. Paket 2025

Ein reinsortiger Cabernet Franc aus der Toskana in Kleinstauflage und aus streng selektiertem Traubenmaterial vinifiziert - das ist der Nina. Mit 14 Monaten Reife in französischen Eichenfässern ist dies ein sagenhafter Wein, der durch eine vielschichtige Aromatik von roten Früchten, Kräutern und getrockneten Gewürzen beeindruckt. Durch die verwendete Rebsorte entzieht er sich den DOC-Statuten und ist als IGT ein wahrhafter Supertoskaner.

Aus dem legendären Anbaugebiet Châteauneuf-du-Pape stammt der, nach einer im Weinberg stehenden Marienstatue benannte, Sainte Vierge der Cellier des Princes. Zum Großteil aus Grenache bestehend und im Betontank ausgebaut, präsentiert sich diese Cuvée mit ausgeprägtem Terroir- und Rebsortencharakter. Sehr elegant, mit rotfruchtigen Aromen, die von würzigen Noten sowie Anklängen von Kräutern untermalt werden.

Das kleine Dorf Castejón de Alarba liegt in der Sierra de Pardos auf 900 Metern über dem Meeresspiegel, die Weinberge befinden sich sogar in bis zu 1100 Metern Höhe. Das Klima hier oben ist wahrhaft extrem. Rubén Magallanes gelingt es dennoch, von den Garnacha-Reben einen aromatischen, körperreichen Wein mit voller, reifer roter Frucht, feinen floralen Noten und einem Hauch von Pfeffer zu gewinnen. Frisch ist der Auftakt am Gaumen, elegant der gesamte Eindruck. Das Finish ist angenehm lang.

Meeresbrisen - sardisch Entemari - versorgen die Reben mit salziger Luft und prägen so auch die Weine. Der Entemari von Pala ist eine beeindruckende Cuvée aus Vermentino, Chardonnay und Malvasia Sarda, die sich in einem intensiven Goldton und mit einer komplexen Aromatik grüner Äpfel, salziger Zitrone und vegetativen Noten zeigt. Am Gaumen harmonisch und rund. Dieser Weißwein sollte bei moderaten 11 - 13 Grad Celsius genossen werden.

Das Demeter-zertifizierte Weingut St. Antony in Rheinhessen liefert auch im Jahrgang 2023 nen fulminantes Großes Gewächs aus der Lage Pettenthal, einem Kernstück des Roten Hangs. Durch den Ton-Schiefer-Boden mit seinen rötlichen Eisen-Einschlüssen zeigt der Wein die typische mineralische Würze. Wunderbar klar, vollmundig und komplex. Im Abgang wirkt die Säure präzise wie ein Laserstrahl. Jetzt bereits eine Freude, mit mehr Zeit noch besser.

Der Saumur Blanc der Winzergenossenschaft Les Vignobles Edonis ist ein reinsortiger Chenin Blanc, der von kalkhaltigen Tonböden im malerischen Loire-Tal stammt. Für sechs Monate auf der Hefe und weitere 12 Monate in Eichenfässern in einem Gewölbe unter der Erde gereift, verbringt der Wein ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt. Ein komplex strukturierter Weißwein, elegant, verführerisch und vollmundig.