Rotwein Winterpaket 2022/2023

Die Trauben für den Barone Appassimento aus Apulien werden handverlesen, getrocknet und nach der Pressung und Gärung 20 Monate in Eichenfässern ausgebaut. Das Ergebnis ist eine reichhaltige, vollmundige Cuvée, mit schwarzen Fruchtaromen von Brombeere und Johannisbeere, getrockneten Rosinen, Pflaumen, Nelken und Gewürzen. Ausgezeichnet zu Lammkoteletts, gegrilltem Steak, anderen Grillgerichten sowie Käse und Schinken.

Prunotto ist das piemontesische Gut der Familie Antinori, wo exzellente Barolos und Barberas erzeugt werden. "Fiulot" bedeutet "junger Mann" im piemontesischen Dialekt. Entsprechend stürmisch gibt sich dieser Barbera, der zugänglich und jugendlich weltoffen ist. Als typischer Barbera hat er eine intensive rubinrote Farbe, duftet nach Trauben, Pflaumen und Kirschen. Ein angenehmer, einladender Wein.

Lange reift eine Gran Reserva im kleinen Barrique-Eichenfass und in der Flasche, bis sie so rund und weich, so samtig und üppig wird wie diese. Als reinsortig aus Spaniens Edelrebe Tempranillo erzeugter Wein, zeigt er die typische satte Frucht, die hier von Noten wie Schokolade und einem würzigen Anklang an Rosmarin untermalt wird. Im hochgelegenen Hügelland von Valdepeñas haben die Trauben viel Sonne gesehen – das spürt man mit jedem Schluck dieses reifen, tiefdunklen Weins.

Dieser aromatisch-fruchtige Merlot ist Südfrankreich-Genuss in seiner süffigsten Form. Der intensive, aber unkomplizierte Wein ist ein harmonischer Alltagsbegleiter, der vom Abendbrot bis zur Gartenparty für das locker-leichte Savoir-vivre-Gefühl sorgt. Hergestellt wurde der „11 Merlot Réserve“ übrigens in der Nähe der Stadt Carcassonne, der Hauptstadt des 11. Départments.

Der Bordeaux-Klassiker Cabernet Sauvignon hat in den sonnigen und vom Pazifik durchlüfteten Lagen Chiles eine hervorragende zweite Heimat gefunden. Hier zeigt er sich von seiner sanften Seite. Überraschend unkompliziert und herrlich fruchtig schmiegt er sich an den Gaumen. Rote Früchte bestimmen die klare Aromatik, am Gaumen ist er weich und elegant. Leicht gekühlt ist dies ein toller Begleiter für den Grillabend oder zu einem sommerlichen Picknick.

Seit 1980 gehört der Familie Yung das 300 Jahre alte Château Tour Saint Paul im Südosten des Bordeaux, am Ufer der Garonne. Benannt nach dem ältesten Sohn, wird auf dem Weingut nach modernen Maßstäben gearbeitet, ohne die alten Traditionen zu vergessen. Hier entsteht eine klassische Bordeaux-Cuvée, deren Waldbeeren-Aroma von einer feinen Würze begleitet wird. Geschmeidig am Gaumen, mit guter Tanninstruktur.