Rotwein-Willkommenspaket

Ein außergewöhnlicher Wein auf der Wunschliste, der ein dichtes und körperreiches Bouquet zeigt? Dann ist dieser hier genau richtig. Dieser Rotwein gehört zu den Spitzen-Weinen der Region. Angebaut wird er in der Toskana. Sein Tanningehalt macht ihn tiefgründig. Im Bouquet dieses Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva aus dem Jahr 2016 zeigen sich Johannisbeere, Kirschkuchen und Heidelbeere. Und noch mehr bietet er an: So fügen sich Aromen wie Leder, Marzipan und Kräuter ins Geschmacksbild. Der Wein strahlt in mittlerem Rubinrot. Das Besondere an diesem Jahrgang: Er hat eine hohe Intensität und bleibt damit lange am Gaumen. Während 18-monatigem Ausbau im Barriquefass ist er wunderbar geschmeidig geworden und hat zurückhaltende Röstaromen erhalten. Ein Wein für ein Dankeschön an beste Freunde, den man bei 18 °C am besten zu Ossobucco, Orechiette mit Auberginen oder zu Wildschweinragout anbietet. Der Wein zeigt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial.

Das Pays d'Oc ist Herkunft sonnenverwöhnter Weine - und die Domaine d'Aussières liegt hier als »Ort wilder, natürlicher Schönheit mit großer Kraft und außergewöhnlichem Terroir«. Was Baron Eric de Rothschild beschreibt, spürt man in diesem weichen Rotwein. Seine Aromen von dunklen Früchten und Waldbeeren sowie die kräuterige Note der Garrigue, die hier die Landschaft prägt, werden von feinem Tannin untermalt.

Die Cuvée aus 80% Syrah mit jeweils 10% der regionalen Sorten Alicante Bouschet und Touriga Nacional wurde zu gleichen Teilen im Stahltank und in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Und so hat der Wein ein sehr intensives Bouquet von reifen roten und dunklen Früchten wie Blaubeeren und Brombeeren, fein untermalt von Pfefferaromen, balsamischen Noten, Röstaromen, Schokolade und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich die Reserva rund und dicht mit Frische und gutem Volumen. Auch hier kommen Frucht und Würznoten spannungsgeladen zusammen.

Mit dem Anspruch einen Rotwein zu produzieren, der zu den besten Primitivos der Region Apulien gehört, entstand der Riporta Old Vines. Sein Bouquet erinnert an Pflaume, Brombeere und Cassis, daneben sind zarte Aromen von Pfeffer und Vanille auszumachen. Durch die Lagerung in Barriquefässern schimmern auch leicht Toastaromen hervor. Tannine und Säure des von Farnese Vini gekelterten Rotweins stehen in völliger Harmonie zueinander. Wunderbar!

Tiefdunkel schimmert diese Gran Reserva im Glas. Als spannungsgeladene Cuvée aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah zeigt sie schon im Duft das Beste ihrer Rebsorten: kräftige Aromen von dunklen Beeren und Schokolade, gepaart mit einer feinen Würze. Die lange Reifezeit und 18 Monate im Barrique haben den Wein seidig und geschmeidig gemacht. Das Fass ist mit einer zart rauchigen Note zu spüren.

Für diese Gran Reserva hat Aurelio Montes ganze Arbeit geleistet! Rund, saftig und sehr fruchtig ist sie, mit satten Aromen von Brombeeren, Kirschen und Blaubeeren. Im Geschmack wird die typische Frucht der Carmenère ergänzt durch eine feine Mandelnote und das weiche Vanille-Aroma, das sich durch den Ausbau im Fass entwickelt hat. Stimmig, präsent aber nicht dominant sind die Tannine, die dem Wein ein gutes Gerüst geben.