Malabar Pfeffer

Malabar Pfeffer passt wunderbar zu gebratenem Fleisch, Fisch, Soßen und Eintopfgerichten – nahezu jedem pikanten Gericht verleiht er das gewisse Etwas. Ein hoher Anteil an ätherischen Ölen, deutlich mehr als bei herkömmlichem Pfeffer, gibt ihm warme Schärfe und intensives Aroma, am besten frisch gemahlen! Im Hochland der indischen Malabarküste wird er von bäuerlichen Erzeugergemeinschaften ökologisch angebaut, handgepflückt und sonnengetrocknet.