Les Vieilles Barriques Vieille Poire Brand

Les Vieilles Barriques Vieille Poire von Fassbind aus der Schweiz repräsentiert einen außergewöhnlichen Birnenbrand. Dieser Brand offenbart ein intensiv fruchtiges Bouquet, das durch markante Holznoten ergänzt wird. Der reife, holzbraune Farbton spricht für seine Lagerung und Veredelung.

Das Fruchtdestillat aus Williams-Birnen reift mindestens zwei Jahre in Edelstahltanks und wird anschließend für 12 bis 18 Monate in Eichenholzfässern verfeinert. Während dieser Zeit wird das Destillat mit natürlichen Extrakten getrockneter Williamsbirnen angereichert.

Der Les Vieilles Barriques zeigt sich am Gaumen süßlich und füllig, mit einer eleganten Struktur und einer intensiven Williamsnote. Der Abgang ist lang und intensiv fruchtig. Optimal als Digestif oder begleitend zu feinen Desserts geeignet.