Kennenlern Paket Pfaffl

Bei der weißen Ganz Zart Cuvée aus dem Hause Pfaffl ist der Name Programm, wenn man auf die nur 9,5 Volumenprozent Alkohol schaut. Eine niederösterreichische Cuvée aus Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc und Muskateller, die entgegen ihrem leichten Charakter mit saftigen Aromen von Pfirsich und Maracuja aufwartet. Trocken, frisch und unkompliziert ist dies ein perfekter Wein für gesellige Abende und ein idealer Begleiter der leichten Küche.

Roman Josef Pfaffl’s große Leidenschaft gilt dem Rotwein. Was lag also näher, seinem Art Nouveau Grünen Veltliner einen Rotwein folgen zu lassen. Er hat dafür die typischen Rebsorten Blauer Zweigelt für Kraft und Ausdruck und St. Laurent für Eleganz und feine Struktur gepaart. Teilweise wurde der Wein im Holzfass ausgebaut, was ihm eine gute Textur und herrlich sanften Schmelz verliehen hat.

Dieser knackig frische Weißburgunder begeistert als wahres Chamäleon, denn er passt zu gegrilltem Fisch wie zu gebratenem Huhn oder zu Kalbs- und Schweinefleisch. Seine Trauben entstammen der Riede „Nussern“ mit Blick auf das Marchfeld, wo die Reben vom milden pannonischen Klima profitieren. Sein strahlendes Goldgelb, der hinreißende Duft nach Apfel und Birne, weiche Nussaromen und frische Zitrustöne machen diesen fülligen Alleskönner aus.

Der Secco von Roman Pfaffl ist ein feiner Schäumer mit frischem Duft von Zitrusfrüchten, Holunderblüten und sehr schönen traubigen Aromen. Am Gaumen prickelt er mit einer zarten Würze und einer sanften Mineralität, die das Ganze sehr animierend macht. Ein Perlwein der subtilen, schlanken Art, der sich als heller, klarer Aperitif am besten macht.