Classic-Herbst 2021

Ein Wein für Genussmenschen, denn zu geräuchertem Schinken, Lamm und Pasta passt er perfekt. Dieser Rotwein gehört zu den Spitzen-Weinen der Region. Angebaut wird er in Valle Central. Der Valle de Colchagua aus dem Jahr 2018 erinnert an Cassis, Pflaume und Heidelbeere. Und noch mehr offeriert er: So fügen sich Aromen wie Paprika, Minze und Schokolade ins Geschmacksbild. Die Farbe des Weines ist ein dunkles Purpurrot. Nach 12 Monaten in Holzfässern schmeckt er geschmeidig und zeigt diskrete Toastaromen.

Von den kargen, steinigen Hängen der Abruzzen kommt dieser Wein mit packender Frucht und einer beeindruckend eleganten Wucht. So wie in den hohen Lagen der Gebirgsregion Sonne, Wind und Boden zusammentreffen, so prallen auch hier scheinbare Gegensätze aufeinander und finden in großer Harmonie zusammen: Viel saftige Frucht, viel Kraft im Ausdruck, zurückhaltende Säure und dabei Finesse und eine fast filigrane Struktur. So gut war Montepulciano noch nie!

All diejenigen, die nach duftigem und feinmundigem Rotwein suchen, werden hier fündig. Dieser ausgezeichnete Wein wird in Catalunya angebaut. Er zeigt eine gefällige Lebendigkeit. Im Geschmack ist er leicht und frisch. Sein Tanningehalt macht ihn körperreich. Dieser Terra Alta DO aus dem Jahr 2015 erinnert an Himbeere, Pflaumenmus und Feige. Auch Aromen von Süßholz und Brotgewürzen entfalten sich. Nach 24 Monaten in Holzfässern schmeckt er harmonisch und zeigt zurückhaltende Toastaromen. Ein Wein für Familienfeiern, den man bei 16 °C am besten zu Filete de ternera, Brochetas de Pollo oder zu Manchego kombiniert. Das Lagerpotenzial des Weines ist hervorragend.

All diejenigen, die nach charakterstarkem und feinem Weißwein Ausschau halten, werden hier fündig. Die Weinberge dieses Weißweins liegen in Rheingau - er zählt zu den Top-Weinen der Region. Er ist wunderbar vital und frisch. Im Charakter zeigt er sich herrlich fein und frisch. Das Bouquet dieses Trocken aus dem Jahr 2020 erinnert an Limette, grünen Apfel und Aprikose. Und noch mehr hat er zu bieten: So integrieren sich Aromen wie Honig und Blüten ins Gesamtbild. Farblich strahlt der Wein in hellem Goldgelb.

Eine frische und feine Frucht ist das Kennzeichen der Weißweine vom Weingut Karl Pfaffmann. Die Reben seines Weißburgunders gedeihen auf hochwertigen Lagen und spiegeln den Charakter der kalkreichen Böden mit Anteilen von Löss und Lehm wider. Das warme Klima in der Pfalz lässt die Trauben bestens ausreifen. Beim Weißburgunder vom Löss vermischt sich eine Fruchtvielfalt aus heimischen Arten mit Tönen von exotischer Ananas. Elegant und saftig!