Burgunder Vielfalt

Die Dolomiten erheben sich mit ihren mächtigen Felsen über den hochgelegenen Weinbergen, auf denen die Weißburgunder-Rebstöcke für diesen Wein stehen. Die kühle Luft dieser besonderen Lagen, inmitten unberührter Natur, hat ihm unvergleichliche Finesse und Eleganz verliehen. Duftig und fein sind die Aromen von frischer Zitrusfrucht, leicht und ganz zart mineralisch ist er im Geschmack.

Für diese Cuvée hat Riesling-Meister Wilhelm Weil den Rhein vom Rheingau nach Rheinhessen überquert. Und er hat die Burgundersorten für sich entdeckt! Der exklusiv für HAWESKO geschaffene Wein zeigt eine intensive Nase von Steinfrucht mit zarten Blütennoten. Am Gaumen machen der schöne Schmelz, dank langem Hefelager, die perfekte Balance und ein exzellenter Trinkfluss diese Neuheit zum Hochgenuss!

Das Etschtal liegt unterhalb der schneebedeckten Dolomiten-Gipfel nördlich vom Gardasee. Entlang des gleichnamigen Flusses – auf Italienisch Adige – liegen die sonnenverwöhnten, aber von kühlenden Winden beeinflussten Weinberge. Perfekt für die Erzeugung besonders eleganter Grauburgunder. Präzise Aromen, eine mineralische Frische und viel, viel Frucht bringt der Monterrano aus den Bergen mit.

Allein ist er gut, mit Silvaner an seiner Seite noch besser: Grauburgunder. Dass die beiden sich bestens verstehen, merkt man schon vor dem ersten Schluck. Der feine Duft von heller Frucht und Blüten ist verführerisch. Noch besser aber ist der erste Schluck des saftigen Weines, der mit Frucht und großer Eleganz punktet. Verantwortlich zeichnet kein Geringerer als Dirk Würtz, Rheinhessens berühmter Winzer mit dem Händchen für grandios gute Weine!

Dieser vollmundige trockene Grauburgunder wächst als Gutswein auf den typischen Löss-Lehm-Böden Rheinhessens. Nach der sorgfältigen Handlese folgt die Trennung der Trauben vom Stielgerüst. Die Aromen werden in etwa 18 Stunden Maischestandzeit gelöst, der Most anschließend gepresst. Der Ausbau erfolgt größtenteils im Edelstahltank und anteilig im Holzfass. Äpfel, Birnen und Brioche bestimmen das intensive Bouquet. Der Geschmack ist leicht, aber lebendig.