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2020

Angel's Secret Gran Reserva Carménère

12 Flaschen
Valle de Colchagua, 12er HolzkisteMontes Wines
€ 146,90
pro Stück€ 16,32/L
inkl. Mwst. zzgl. Versand
Art.Nr.761513
Lebensmittel­angaben
Sofort lieferbar
Übersicht

2020 Angel's Secret Gran Reserva Carménère

Für diese Gran Reserva hat Aurelio Montes ganze Arbeit geleistet! Rund, saftig und sehr fruchtig ist sie, mit satten Aromen von Brombeeren, Kirschen und Blaubeeren. Im Geschmack wird die typische Frucht der Carménère ergänzt durch eine feine Mandelnote und das weiche Vanille-Aroma, das sich durch den Ausbau im Fass entwickelt hat. Stimmig, präsent aber nicht dominant sind die Tannine, die dem Wein ein gutes Gerüst geben.
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2020 Angel's Secret Gran Reserva Carménère Montes Wines
Für diese Gran Reserva hat Aurelio Montes ganze Arbeit geleistet! Rund, saftig und sehr fruchtig ist sie, mit satten Aromen von Brombeeren, Kirschen und Blaubeeren. Im Geschmack wird die typische Frucht der Carmenère ergänzt durch eine feine Mandelnote und das weiche Vanille-Aroma, das sich durch den Ausbau im Fass entwickelt hat. Stimmig, präsent aber nicht dominant sind die Tannine, die dem Wein ein gutes Gerüst geben.

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Rind (57) Wild (16) Lamm (13) Käse (13) Pasta (10) Geflügel (4) Einfach so (4) Vegetarisch (2) Meeresfrüchte (1) Nachtisch (1) Schwein (1) Fisch (1) Jubiläum (1)

Sagenhaft (für Jahrgang 2020)

Ein sagenhafter Carmenere aus dem Hause Montes. Traumhaft ein Wein für Geniesser. Schmeckt so wie beschrieben, absolut zu empfehlen.

Sehr vollmundig und saftig (für Jahrgang 2020)

Eine absolute Trinkempfehlung. Preis und Leistung stehen in eine sehr fairen Verhältnis zueinander und es hat wirklich Spaß gemacht, bei jede Schluck noch neue Geschmacksrichtungen zu finden.
Meine Speiseempfehlung: Wild, Lamm
Wann getrunken: Einfach so

Klasse Wein! (für Jahrgang 2020)

Ausgezeichneter Wein. Ein Wein zum Genießen! Gutes Preis/-Leistungsverhälnis
Meine Speiseempfehlung: Pasta, Rind, Lamm, Käse
Wann getrunken: Einfach so, Jubiläum

Solider Carmenere (für Jahrgang 2020)

Sonst kaum irgendwo auf der Welt angebaut, schaffen es die Chilenen doch aus der Carmenere hier einen sehr ordentlichen Roten zu produzieren. Die Beschreibung mit rund, saftig und sehr fruchtig ist durchaus zutreffend. Wer`s mag kann den Wein auch etwas kühler trinken. Solo schon sehr schön und zum Essen wirklich empfehlenswert. Weihnachten kann kommen.
Meine Speiseempfehlung: Rind, Schwein, Lamm, Wild

Ein wirklich gelungener Wein (für Jahrgang 2020)

Meine persönliche Überraschung des Jahres. Passt wunderbar sowohl zu warmen Gerichten als auch zum Käse & Co. auf dem kalten Buffet. Immer wieder bei Gästen getestet und noch nie "Abneigung" erfahren.

Chilenische Weine werden immer besser, Montes sowieso. Die Rebsorte Carmenere gibt die dezent fruchtige Note. Der Wein ist aber rund, üppig und gelungen in seiner Vielfalt. (für Jahrgang 2020)

5 Sterne
Meine Speiseempfehlung: Wild, Käse, Vegetarisch
Wann getrunken: Einfach so

Samtig und weich.... (für Jahrgang 2020)

Toller Wein,den ich immer wieder gerne nachkaufe.
Meine Speiseempfehlung: Pasta, Käse

Sinnlich, harmonisch und rund, hat alle Facetten des Lebens (für Jahrgang 2020)

Klares Bukett von Beeren und samtig weichen Abgang, ein rundum gelungener Wein mit schönen multiplen Strukturen. Es ist eine Freude ihn zu trinken.

(für Jahrgang 2020)

4,5 Sterne Preis / Leistung sehr gut

(für Jahrgang 2020)

Top Wein !
Meine Speiseempfehlung: Rind

(für Jahrgang 2020)

Perfekter Wein!
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Der Winzer

Montes

Pionier für Chiles Weinbau: Aurelio Montes

Er ist eine der ganz großen Winzer-Persönlichkeiten der Welt: Aurelio Montes. In den 1980er Jahren wagte er – gemeinsam mit drei Partnern – in Chile den Aufbruch in neue Zeiten. Chiles Weinbau war über Jahrzehnte reguliert und staatlich kontrolliert gewesen. Aber dann gab es die Möglichkeit, die unvergleichlichen Bedingungen des Landes am Fuße der Anden zu nutzen. Eine Generation junger, engagierter Winzer machte sich auf, die chilenischen Weine besser zu machen. Montes und seine Partner standen an der Spitze dieser Bewegung. Und sie hatten ein klares Ziel: Sie wollten Premium-Weine produzieren, die mit den großen Europäern konkurrieren konnten. Schon mit den ersten Jahrgängen war dieses Ziel erreicht. Der Montes Alpha, von Kritikern als der beste Cabernet Chiles gefeiert, trat seinen Siegeszug um die Welt an. Heute haben Montes Weine ihren festen Platz im Segment der Qualitäts-Weine. Lernen Sie Aurelio Montes kennen! Im Interview schildert er seine persönliche Sicht seiner einzigartigen Erfolgs-Story.

Die Herkunft

Valle Central

Chiles Hauptweinbauregion

Etwa 400 Kilometer lang und mitten im südamerikanischen Chile erstreckt sich das Weinbaugebiet Valle Central. Eingebettet zwischen Pazifik und Anden ist die Region bei Touristen insbesondere für seine Inka-Schätze, Eukalyptusplantagen und malerischen Landschaften bekannt. Dank der Franzosen haben europäische Trauben hier vor 200 Jahren Wurzeln geschlagen und machen das Valle Central zum Hauptweinbaubereich Chiles: Das Geheimnis ihrer einzigartigen Qualität ist das mineralreiche Schmelzwasser der Berge gepaart mit der Vollendung durch eine kalte Pazifikbrise. Dieses Zusammenspiel lässt vor allem Rebsorten wie die ursprünglich aus Bordeaux stammende Carmenère und den Cabernet Sauvignon in einer phantastischen Qualität reifen.

Die Rebsorte

Carménère

Bordeaux-Wein mit Tradition

Carménère ist eine alte, rote Rebsorte, die auch unter der Bezeichnung Grande Vidure bekannt ist. Sie entstand durch die natürliche Kreuzung der Sorten Gros Cabernet und Cabernet Franc. Ursprünglich stammt die Rebe aus dem Weinbaugebiet Bordeaux in Frankreich. Dort gehört sie noch immer zu den sechs Rebsorten, die für die Herstellung von Bordeaux-Wein zugelassen sind.

Schäden durch die Reblausplage

Heute kultivieren hauptsächlich chilenische Winzer die Carménère-Traube. Diese regionale Verlagerung hat ihren Ursprung in der Reblausplage Mitte des 19. Jahrhunderts in Europa. Diese vernichtete die französischen Bestände fast vollständig. Außerdem reagiert die Rebsorte empfindlich auf die europäischen Klimabedingungen, weshalb sie bei den Winzern weniger beliebt ist als die ähnliche Merlot..

Verlagerung des Anbaus nach Chile

Die französischen Winzer bevorzugten bei der Neuanlage nach der Reblausplage andere Sorten. Aber seit etwa 1850 baut man aus Frankreich importierte Carménère-Reben in Chile an. Die klimatischen Bedingungen sind dort günstiger als in Europa. 

Carménère oder Merlot?

Trotz der geschmacklichen Unterschiede hielt man Carménère in Chile für eine Unterart der Sorte Merlot. Da die Weinstöcke sich äußerlich ähneln, erfolgte der Anbau deshalb in Mischbeständen. Erst 1994 konnten DNA-Analysen den Unterschied zwischen beiden Rebsorten zeigen.

Carménère als chilenische Spezialität

Der erste reine chilenische Carménère-Wein entstand im Jahr 1996. Die Rebsorte wächst heute in Chile auf etwa 7000 Hektar Fläche. Die wichtigsten Anbaugebiete sind dabei Rapel und Maule im Valle Central. Auch in Frankreich und einigen anderen Ländern baut man inzwischen wieder aus Chile reimportierte Carménère-Weinstöcke an.

Süffiger, herber Charakter

Rotwein aus Carménère-Trauben ist dunkelrot bis violett. Typisch ist sein geringer Tanningehalt. Der herbe, aber nicht saure Wein überzeugt durch seine Vollmundigkeit und Süffigkeit. Sein Bouquet enthält Aromen, die an Beeren, Schokolade, Tabak und leicht an Leder erinnern.

Schwerer Rotwein mit Barrique-Reifung

Nach Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc gilt Carménère als drittschwerster französischer Rotwein. Ob Sortenrein oder als Cuvée ausgebaut, oft wird der Wein in amerikanischen oder französischen Eichenholzfässern gereift.

Einzeln oder zu würzigen Gerichten

Der Rotwein schmeckt gut zu kräftigen Fleischgerichten, beispielsweise zu Gegrilltem. Er harmoniert mit Pasta und Pizza sowie mit herzhaften, reifen Käsesorten. Zu würzigen, scharfen Spezialitäten der südamerikanischen oder indischen Küche passt er ebenfalls. Natürlich lässt er sich auch ganz ohne Menü in geselliger Runde genießen. Entdecken Sie unsere fruchtig-herben Carménère-Weine aus Chile und Frankreich!

Die gehaltvolle Schöne aus Chile

Die karminrote Rebsorte hat vor rund dreihundert Jahren zusammen mit dem Cabernet franc das Anbaugebiet Bordeaux berühmt gemacht. Wo heute Cabernet Sauvignon und Merlot herrschen, war Carménère die wichtigste Rebsorte. Was in Bordeaux jedoch Vergangenheit ist, wurde eine Erfolgsgeschichte in Chile. Denn für das südamerikanische Land ist die sich blendend entwickelnde Carménère das Aushängeschild des dortigen Weinbaus. Die dunkelviolette, körperreiche, nach Brombeeren, Cassis, Schokolade, Zeder und Leder duftende Sorte bringt herrlich dichte und üppige Weine wie beispielsweise den Montes Alpha hervor, dessen Aromen ganz hervorragend zu einem klassischen Pfeffersteak passen.

Steckbrief

12 x 2020 Angel's Secret Gran Reserva Carménère
  • Artikelnummer 761513
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Rotwein
  • Jahrgang 2020
  • Anbauregion Valle Central
  • Anbaugebiet Valle de Colchagua
  • Herkunftsangabe Valle de Colchagua
  • Rebsorten 85% Carménère
    15% Syrah
  • Trinktemperatur 18 °C
  • Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
  • Restsüße 3,85 g/L
  • Säuregehalt 5,74 g/L
  • Lagerpotential 2029
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Montes S.A. Montes S.A. Ruta 5 Sur – Km. 149 - Chimbarongo Chile / Hanseatisches Wein- und Sekt-Kontor Hawesko GmbH, Friesenweg 4, D-22763 Hamburg
  • Land Chile
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken
  • Aroma Fruchtig