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Weinstil:
ausdruckstark & fein
Geschmack:
trocken
Herkunft:
Rheinhessen, Deutschland
Westhofener Weissburgunder & Chardonnay

2014

Westhofener Weissburgunder & Chardonnay

Trocken, Rheinhessen

Weingut Wittmann

Artikel-Nr. 485042

Biowein
Ausverkauft
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
2014
Westhofener Weissburgunder & Chardonnay
Trocken, Rheinhessen

Bis vor einem Jahr hat Philipp Wittmann noch zwei Weine abgefüllt, aus denen jetzt einer entstanden ist. Der Weißburgunder -S- war ihm immer etwas zu cremig, der Chardonnay -S- immer etwas zu opulent. Warum also nicht beides zusammenführen und schauen, ob sich das ausgleicht? Gesagt, getan, mit dem Westhofener Weißbugunder-Chardonnay ist ein Wein entstanden, der immer auf der hellen, kühlen und schlanken Seite bleibt und trotzdem richtig viel Potential und Tiefgang hat. Der Wein wurde spontan im Holz vergoren, wobei sich der Anteil neuer Fässer in Grenzen hielt. Der Holzanteil ist nur im Hintergrund spürbar. Im Vordergrund steht die feine duftige Note, die weiße Frucht, ein Hauch von Tee und Kräuter, die in allen Wittmannschen Weinen präsent sind. Was der Wein geschmacklich zu bieten hat, ist einfach genial. Die Cuvée ist so klar und geradlinig, so elegant, so von kühlen mineralischen Noten geprägt und dabei so lang... Da kann man nur sagen, dass das, was vielleicht zuerst wie ein Kompromiss aussieht, viel mehr als die Summe seiner Rebsorten ist. 1+1 ist hier eher 11.

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STECKBRIEF

Artikel-Nr.
485042
Bezeichnung
Jahrgang
2014
Geschmack
trocken
Weinstil
ausdruckstark & fein
Anbauregion
BIO-Produkt
BIO-Produkt nach DE-ÖKO-006
Füllmenge
750 ml
Trinktemperatur
9° C
Alkoholgehalt
13.5 %
Restsüße
1.7 g/l
Säuregehalt
8.1 g/l
Lagerpotential bis
2019
Verschluss
Naturkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Weingut Wittmann, D-67593 Westhofen
Zutaten
0