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Weinstil:
ausdruckstark & fein
Geschmack:
trocken
Herkunft:
Pfalz, Deutschland
Odinstal Basalt Weissburgunder

2014

Odinstal Basalt Weissburgunder

Trocken, Pfalz

Artikel-Nr. 329569

Biowein
Ausverkauft
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
2014
Odinstal Basalt Weissburgunder
Trocken, Pfalz

Die Spitzenweine des Weingutes Odinstal sind nach den drei überwiegenden Gesteinsarten der Einzellagen Basalt, Buntsandstein und Keuper benannt. Basalt ist ein Vulkangestein, welches vor 65 Millionen Jahren am Pechsteinkopf in unmittelbarer Nähe zum heutigen Weinberg als Magma aus dem Erdinneren trat und erstarrte. Das mineralreiche Gestein bildet die Basis für komplexe Weine mit tiefem Schmelz und eleganter, zurückhaltender Säure. Der Weißburgunder Basalt wurde 10 Monate zu 70% in gebrauchter Pfälzer Eiche und 30% als ganze Trauben inklusiver Stiele im Stahltank mit natürlichen, wilden Hefen vergoren und ausgebaut. Gefüllt wurde Spätsommer des folgenden Jahres nach der Ernte. Der Wein duftet und schmeckt nach saftig gelben Birnen, reifen Mirabellen, Muskatwürze, hellem Honigwachs und kalkiger Mineralität.

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STECKBRIEF

Artikel-Nr.
329569
Bezeichnung
Jahrgang
2014
Geschmack
trocken
Weinstil
ausdruckstark & fein
Anbauregion
Rebsorte
  • 100% Weißburgunder
BIO-Produkt
BIO-Produkt nach DE-ÖKO-006
Füllmenge
750 ml
Trinktemperatur
9° C
Alkoholgehalt
13.5 %
Restsüße
2 g/l
Säuregehalt
4.8 g/l
Lagerpotential bis
2024
Verschluss
unbekannt
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Weingut Odinstal, DE - 67157 Wachenheim
Zutaten
0