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Weinstil:
aufgespritet weiß
Geschmack:
süß
Herkunft:
Jerez/Sherry, Spanien
Noe Pedro Ximenez Vors

Noe Pedro Ximenez Vors

Jerez/Xerez/Sherry DO, 0,375 L, 15,5%Vol.

Gonzalez Byass

Artikel-Nr. 157010

Ausverkauft
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Noe Pedro Ximenez Vors
Jerez/Xerez/Sherry DO, 0,375 L, 15,5%Vol.

Noé, einer mehr als 30 Jahre alter Sherry aus der Pedro-Ximénez-Traube, ist ein faszinierender und überaus charaktervoller Wein. Mit 440 Gramm Süße bei 5 Gramm Säure fließt er ebenholzschwarz und in cremiger Konsistenz ins Glas. Der süße Sherry lagert über 30 Jahre lang in einer klassischen Solera, in der mehrere Reihen Fässer übereinanderliegen und verbunden sind. Der Bedarf wird in der unteren Reihe entnommen, der Wein fließt von oben nach und die oberste Reihe wird dann aufgefüllt. Noé Aromen erinnern an rosinierte Trauben, an Feigen, Kaffee, Toffee und Früchtekuchen mit weihnachtlichen Gewürzen. Trotz aller Süße präsentiert sich der Wein mit großer Frische am Gaumen. Er passt als Dessertwein perfekt zu Vanilleis oder dunkler Schokolade. Gonzalez Byass mit Sitz in Jerez, der Hauptstadt des Sherry, wurde 1835 gegründet und gehört mit 800ha nicht nur zu den großen Produzenten sondern unbestritten auch zu den besten.

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STECKBRIEF

Artikel-Nr.
157010
Bezeichnung
Sherry
Geschmack
süß
Weinstil
aufgespritet weiß
Anbauregion
Jerez/Sherry
Land
Rebsorte
  • 100% Pedro Ximenez
Füllmenge
375 ml
Trinktemperatur
15° C
Alkoholgehalt
15.5 %
Restsüße
400 g/l
Säuregehalt
5.3 g/l
Lagerpotential bis
0
Verschluss
Andere
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Manuel María González, 12 Jerez (Spain)
Zutaten
0