Weine aus dem Amarone della Valpolicella

Der bekannteste Wein aus dem Valpolicella

Der zu den Spitzenweinen Italiens zählende Wein wird aus halbgetrockneten Trauben gekeltert, aber komplett vergoren. Er hat (ohne spriten) einen Alkohol-Gehalt von zumindest 14 bis 16% vol und wird zumindest drei Jahre bis 5 Jahre in Holzfässern ausgebaut. Der trockene Wein hat eine tiefrote Farbe und einen fruchtigen, bitter-herben Geschmack.