Große Gewächse

VDP Verband der Prädikatsweingüter

Der VDP ist ein Verband von Weingütern, die sich auf die Erzeugung von authentischen, terroirbezogenen Weinen spezialisiert haben. In handwerklicher Arbeit und nur mit auf eigenen Flächen gelesenen Trauben keltern die Verbandsgüter Weine, die zur Qualitätsspitze in Deutschland zählen und die höchsten Genuss verschaffen Sichergestellt wird die hohe Güte durch eine anspruchsvolle Charta, die die Produktionsbedingungen für verschiedene Qualitätsniveaus festlegt. Darüber hinaus hat der VDP die deutschen Weinlagen erfasst und nach ihrer Güte klassifiziert.

Die Qualitätspyramide des VDP

Der VDP unterscheidet vier an der Herkunft des Weines festgemachte Qualitäten. Die Gutsweine sind die anspruchsvolle Einstiegsklasse. Sie stammen aus gutseigenen Weingärten und gelten als das Aushängeschild der Betriebe. Die Ortsweine sind die zweite Stufe der Qualitätspyramide. Sie stammen aus Weinbergen innerhalb einer Ortsgemarkung. Regionale Rebsorten und beschränkte Erträge sind Grundvoraussetzung für diesen Weintyp, der schon deutlich Lokalkolorit (»Terroir«) zeigt. VDP.ERSTE LAGE kennzeichnet erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen und nachweislich über lange Zeit Weine mit hoher Qualität erzeugt wurden. VDP.GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Die Lagen sind parzellengenau abgegrenzt. Hier reifen Spitzenweine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Die trockenen Weine aus diesen Lagen heißen Große Gewächse, es werden aber auch süße Prädikatsweine erzeugt.