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Weine zum Barbecue

Weine zum Barbecue

Was gibt es im Sommer Schöneres als eine ausgiebige Grillparty mit Freunden? Doch zu einem  gelungenen Barbecue gehört mehr als Bratwurst und Bier. Es gibt zu jeder gegrillten Speise den idealen Weinbegleiter: egal ob rotes oder weißes Fleisch, Fisch oder Vegetarisches wie Gemüse oder Käse. Den perfekten Einstieg bietet ein schöner Aperitif: Ein gekühlter Prosecco oder ein feiner Crémant sind hier die erste Wahl. Zu gegrilltem Gemüse passt ein mineralischer Weißwein oder ein fruchtiger Rosé. Zu Fisch, der direkt über der Flamme gegrillt wird, kann man auch gut mal einen Rotwein trinken, der bringt die Röstaromen besonders gut zur Geltung. Das Gleiche gilt für ein Steak vom Holzkohlegrill.


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