Weinstil:
komplex & reifGeschmack:
Extra BrutHerkunft:
Champagne, Frankreich
Champagne Jacquesson Cuvée No.743
Extra Brut, Champagne AC
Artikel-Nr. 213365
Extra Brut, komplex & reif, aus der Region Champagne (Frankreich)
Wenn man charakterstarken Champagner bevorzugt, dann sollte man hier nicht lange überlegen. Die Perlage des Champagners wird auch als anhaltendes Mousseux bezeichnet. Dieser Champagner zählt zu den Kultweinen der Champagne. Sein Auftreten ist ausgesprochen vital und eindeutig. Der Champagne AOP erinnert an Zitrusfrüchte, Apfel und Traube. Zudem lassen sich Aromen von Honig, Walnuss und Croissant herausschmecken. Das Exklusive an diesem Exemplar: Er hat eine hohe Intensität und bleibt damit lange am Gaumen.
Herkunft: Französische Weine aus der Champagne
Perlen für schönste Anlässe
In den Anfangstagen der Champagner-Herstellung explodierte der Großteil der Flaschen. Das machte das Getränk sehr teuer.
Für Schaumwein ideal
Die Champagne ist die nördlichste Weinbauregion Frankreichs. Hier ist es eher kühl – die Weine, aus denen der Champagner entsteht, reifen zwar, enthalten aber relativ wenig Alkohol und haben die kräftige Säure, die man zur Schaumweinherstellung braucht. Die Hauptrebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.
Eine Leit-Figur ist der Mönch Dom Pérignon: Er begründete den Anbau der im Champagner verwendeten roten Sorten und erwies sich als Meister der Assemblage, bei der man Grundweine verschiedener Sorten und Jahrgänge zusammenführt, um den gewünschten Champagnerstil zu erzielen.
Der Kreide sei Dank
Neben dem kühlen, feuchten Klima, das Frische bringt, ist es vor allem der Boden, der den Champagner einzigartig macht: Die Region ist berühmt für ihre Kalk- und vor allem Kreideböden, die dem Schaumwein seine Mineralität verleihen. Je nach Unterregion variiert die Bodenzusammensetzung, bestimmte Eigenschaften müssen aber gegeben sein.
Die Kreide liefert Nährstoffe und sorgt für einen guten Wasserabzug, ohne dass die tief verwurzelten Reben austrocknen würden. Gleichzeitig ist sie die Basis ideal temperierter Champagnerkeller, deren Gewölbelabyrinth den Untergrund der Stadt Reims bildet.
STECKBRIEF
Artikel-Nr.
213365
Bezeichnung
Geschmack
Extra Brut
Weinstil
komplex & reif
Anbauregion
Geschützte Ursprungsangabe
Champagne AOP
g.U./ g.g.A
Rebsorte
- 60% Chardonnay
- 20% Pinot Meunier
- 20% Pinot Noir
Trinktemperatur
8° C
Alkoholgehalt
12.5 % Vol.
Lagerpotential bis
2023
Verschluss
Sekt/Champagnerkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Jacquesson, 51530 Dizy, France
Land
Füllmenge
750 ml