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Weinstil:
komplex & reif
Geschmack:
Brut
Herkunft:
Champagne, Frankreich
Champagne J. Lassalle Premier Cru

Champagne J. Lassalle Premier Cru

Brut, Cuvee Préférence, Champagne AC

Artikel-Nr. 195137

Verfügbar
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
Champagne J. Lassalle Premier Cru
Brut, Cuvee Préférence, Champagne AC

48 Monate lagen die Flaschen nach der zweiten Gärung zur Reifung in den Kellern von J. Lassalle, bevor sie degorgiert und mit 8 Gramm Dosage versehen wurden. Entstanden ist ein Brut Champagner aus 60% Pinot Meunier, 20% Chardonnay und 20% Pinot Noir. Was zuerst kommt, ist die mineralische Frische, erst dann erscheint die Frucht von reifen gelben Früchten. Das alles ist unterlegt mit einer kräutrigen Note, die fast ein wenig an Fenchel erinnert und typisch ist für den Ort, wo der Pinot für diesen Wein reift. Im Mund ist der Champagne weinig und voll, gleichzeitig aber auch total frisch und kreidig-mineralisch. Er endet mit einer leicht salzigen Note. Das ist kraftvoll, balanciert, komplex und begeisternd.

Das Haus Jules Lassalle wurde in den Vierzigern gegründet und ist schnell zu einem der führenden kleinen Champagne-Häuser aufgestiegen. Nach Jules Tod hat seine Frau das Haus geführt, dann die Tochter Chantal und seit 2006 arbeitet die Enkelin Angéline als Kellermeisterin im Haus und verantwortet die Weine. Kein Wunder also, dass das Motto „une femme, un esprit, un style“ mittlerweile seit 28 Jahren gilt.

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STECKBRIEF

Artikel-Nr.
195137
Bezeichnung
Geschmack
Brut
Weinstil
komplex & reif
Anbauregion
Land
Rebsorte
Füllmenge
750 ml
Trinktemperatur
8° C
Alkoholgehalt
12 %
Restsüße
1 g/l
Säuregehalt
6.5 g/l
Lagerpotential bis
2019
Verschluss
Sekt/Champagnerkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Champagne J.Lassalle 21 rue du Chataignier 51500 Chigny les Roses, France
Zutaten
0