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Weinstil:
komplex & reif
Geschmack:
Extra Brut
Herkunft:
Champagne, Frankreich
Champagne Bollinger R.D.-2002

2002 Champagne Bollinger R.D.

Extra Brut, Champagne AC, Geschenketui

Artikel-Nr. 182061

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
2002
Champagne Bollinger R.D.
Extra Brut, Champagne AC, Geschenketui
Artikel-Nr. 182061

Extra Brut, komplex & reif, aus der Region Champagne (Frankreich)

Es ist die große Vision von Madame Bollinger: ein Wein für die Ewigkeit, dessen Aromen sich durch eine besonders lange Reifezeit ausgeprägt haben. Bollinger R.D. veredelt jeden großen kulinarischen Genuss. Seine Aura macht jede Gelegenheit zu einem außergewöhnlichen Moment. Als Geschenk ist er ein Zeichen sehr tiefer Freundschaft. Um seinen einzigartigen Stil, sein Bukett und seine Aromen in den Vordergrund zu stellen, empfehlen wir Ihnen, Bollinger R.D. bei einer Temperatur zwischen 8 un 10°C oder etwas mehr zu servieren. Sie können Bollinger R.D. sofort genießen, um seine außergewöhnliche Frische zu genießen. Sie können sich aber auch dazu entscheiden, ihn eine andere Reifephase erreichen zu lassen - sein Lagerpotential ist nahezu unendlich.

Champagne Bollinger

Füllige und langlebige Champagner
Bollinger hat seinen Sitz in der Montagne de Reims in Aÿ, in der Nähe von Épernay. Sein Ruf, eher kräftige und füllige Champagner zu produzieren, fußt auf dem für Bollinger typischen hohen Pinot-noir-Anteil – der in dieser Region am stärksten verbreiteten Rebsorte. Zudem: Rund 80 Prozent der Parzellen im Besitz von Bollinger sind Grand- oder Premier-Cru-Lagen. Auch der gesamte Produktionsprozess ist höchst qualitätsorientiert. Es wird von Hand gelesen, der Ausbau und teils auch die Gärung erfolgen im Holzfass. Extrem gehaltvolle Moste und dementsprechend wuchtige und langlebige Champagner sind der Lohn. Das Portfolio umfasst den Special Cuvée genannten Basis-Champagner, einen Rosé, den Jahrgangschampagner La Grande Année, dessen Rosé- sowie dessen spät degorgierte Variante R.D. (= récemment dégorgé). Ferner gibt es den noch von wurzelechten Reben aus der Prä-Phylloxera-Zeit stammenden besonders raren Edel-Champagner Vieilles Vignes Françaises.
Champagne Bollinger
Herkunft: Französische Weine aus der Champagne

Perlen für schönste Anlässe

In den Anfangstagen der Champagner-Herstellung explodierte der Großteil der Flaschen. Das machte das Getränk sehr teuer.

Für Schaumwein ideal
Die Champagne ist die nördlichste Weinbauregion Frankreichs. Hier ist es eher kühl – die Weine, aus denen der Champagner entsteht, reifen zwar, enthalten aber relativ wenig Alkohol und haben die kräftige Säure, die man zur Schaumweinherstellung braucht. Die Hauptrebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Eine Leit-Figur ist der Mönch Dom Pérignon: Er begründete den Anbau der im Champagner verwendeten roten Sorten und erwies sich als Meister der Assemblage, bei der man Grundweine verschiedener Sorten und Jahrgänge zusammenführt, um den gewünschten Champagnerstil zu erzielen.
Der Kreide sei Dank
Neben dem kühlen, feuchten Klima, das Frische bringt, ist es vor allem der Boden, der den Champagner einzigartig macht: Die Region ist berühmt für ihre Kalk- und vor allem Kreideböden, die dem Schaumwein seine Mineralität verleihen. Je nach Unterregion variiert die Bodenzusammensetzung, bestimmte Eigenschaften müssen aber gegeben sein. Die Kreide liefert Nährstoffe und sorgt für einen guten Wasserabzug, ohne dass die tief verwurzelten Reben austrocknen würden. Gleichzeitig ist sie die Basis ideal temperierter Champagnerkeller, deren Gewölbelabyrinth den Untergrund der Stadt Reims bildet.

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STECKBRIEF

Artikel-Nr.
182061
Bezeichnung
Jahrgang
2002
Geschmack
Extra Brut
Weinstil
komplex & reif
Anbauregion
g.U./ g.g.A
Rebsorte
Trinktemperatur
8° C
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Restsüße
4.5 g/l
Säuregehalt
5 g/l
Lagerpotential bis
2021
Verschluss
Sekt/Champagnerkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Champagne Bollinger B.P. 4, 16, Rue Jules Lobet, 51160 Ay, France
Land
Füllmenge
750 ml