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Cannonau

Cannonau

Paraderebsorte von Sella e Mosca und ganz Sardinien

Die Cannonau Traube kam aus Spanien nach Italien, und ist in ihrer Heimat als Garnacha bekannt. Weit verbreitet ist sie heute vor allem auf Sardinien, als Cannonau di Sardegna DOC oder Cannonau die Sardegna Riserva DOC. Der bekannteste Erzeuger auf Sardinien ist die Kellerei Sella e Mosca, die als Cannonau Spezialist brilliert. Ein typischer Wein aus der roten Traube ist kraftvoll und dabei zart samtig, mit ausgeprägter Frucht. Typisch sind Noten von roten Kirschen und Pflaumen mit einer leichten Moschus Note. Als Speisebegleiter eignet sich Cannonau di Sardegna, auch in Riserva Qualität hervorragend zu geschmorten Gerichten mit Fleisch.

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