Brände

Obstler, Brandy, und mehr

Unter dem Oberbegriff Brände fassen wir sowohl Obstbrände als auch Weinbrände wie Brandy zusammen. Brandy ist der bekannteste spanische Brand und wird hauptsächlich in der Region Jerez erzeugt. Obstbrände, auch als Obstwasser oder Obstler bezeichnet, wird aus Früchten wie Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen gewonnen. Ein Obstbrand zeichnet sich durch das ausgeprägte Aroma der jeweiligen Frucht aus. Sowohl Brandy als auch Obstler werden klassischerweise bei Zimmertemperatur als Digestiv getrunken, wobei Brandy auch zur Rezeptur einiger Cocktails gehört.