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Herkunft:
Toskana, Italien
Trüffelöl mit weißen Trüffeln

Trüffelöl mit weißen Trüffeln

250 ml

Gemignani Tartufi

Artikel-Nr. 333467

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
Trüffelöl mit weißen Trüffeln
250 ml
Artikel-Nr. 333467

Aus der Region Toskana (Italien)

Feines Olivenöl mit dem Aroma weißer Trüffel: Schon einige Tropfen dieses Öls machen aus Saucen, Garpaccio, Geflügelgerichten oder auch einem einfachen Rührei ein kleines, aromatisches Festmahl. Dafür wurde das kalt gepresste Öl mit den wertvollen Edelpilzen verfeinert – einige kleine Stücke davon finden sich in der Flasche.

Herkunft: Weine aus der Toskana

Das Herz des Weinlands Italien

In der Toskana, dem Zentrum des italienischen Qualitätsweins, strömt das Blut des Jupiter. Hier ist der Chianti zu Hause.

Sangiovese und mehr
Die Toskana ist, mit dem Piemont, Italiens wichtigste Weinbauregion. Hier erstrecken sich rund 64.000 Hektar Rebfläche vom Apennin bis zur Tyrrhenischen Küste. Olivenhaine und riesige Wälder runden das Bild ab. In der Toskana hat die Sangiovese-Traube ihren Ursprung und liefert mit dem Chianti einen der bekanntesten Weine der Welt. Als Verschnitt mit internationalen Reben trägt Sangiovese seit den 1980er Jahren zum Phänomen der Supertoskaner bei und regionale Klone bilden die Basis des Brunello aus Montalcino und des Vino Nobile di Montepulciano. Auch der Vin santo ist ein Toskana-Spross.
Viele Facetten
Die Rebflächen der Toskana sind weitläufig, dementsprechend unterschiedlich auch die Mikroklimate. So liegt beispielsweise die elegante Chianti-Zone im Landesinneren nahe des Apennin – hier gibt es reichlich Sonne und auch genug Regen. Montalcino, weiter südlich gelegen, hat ein mediterranes bis trockenes Klima, dessen höhere Temperaturen einen fülligeren Weinstil begünstigen. Ebenso facettenreich wie das Klima sind die Böden: Im Chianti dominiert kreide- und tonhaltiger Grund, während Montalcino von Kalk und Silizium geprägt ist.

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STECKBRIEF

Bezeichnung
Trüffelöl mit weißem Trüffel-Aroma
Anschrift Hersteller
Gemignani Tartufi S.r.l. , Via Cascina Lari 1/3/5 , 56028 San Miniato (Pi), Italy
Land
Füllmenge
250 ml
Ø Nährwerte pro 100g
 
Brennwert
  • 3.552 kJ / 849 kcal
Fett
  • 96,0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 13,3 g
Kohlenhydrate
  • 0,0 g
  • davon Zucker: 0,0 g
Eiweiß
0,0 g
Salz
0,0 g
Lagerungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Zutaten
Natives Olivenöl Extra (99%), Aroma von weißen Trüffeln, Sommertrüffel/0,5% (Tuber Aestivum).