Weinstil:
aromatisch & frischGeschmack:
BrutHerkunft:
Bordeaux, Frankreich
Premius blanc
Crémant de Bordeaux AOP, Brut
Artikel-Nr. 285629
Goldmedaille
Berliner Wein Trophy 2018
Brut, aromatisch & frisch, aus der Region Bordeaux (Frankreich)
Seit 1990 gibt es die AOC „Crémant de Bordeaux“, doch neben den großen Weiß- Rot- und Dessertweinen wurde schon lange auch „Bordeaux Mousseux“ produziert. Die Weine werden flaschenvergoren und reifen dann lange auf der Feinhefe. Unser spritzig-trockener Crémant hat durch diese Aufwendige Prozedur eine anhaltende und besonders weiche Perlage erhalten. Ein kleiner Anteil Muscadelle verschafft ihm ein tolles, ausdruckstark-fruchtiges Bouquet.
Herkunft: Französische Weine aus Bordeaux
Weltweit berühmt für Rotwein
Die größte Weinlandschaft Frankreichs gilt als Synonym für französischen Rotwein. Hier heißen die Weingüter Châteaus.
Stilbildende Weinregion
Das Bordelais, wie die Region um die Weinstadt Bordeaux eigentlich heißt, folgt dem Mündungsgebiet der Flüsse Garonne und Dordogne, die sich im weiten, lang gestreckten Becken der Gironde treffen. Die berühmteste Rebsorte der Region ist Cabernet Sauvignon, die fast immer für Cuvées verwendet wird, zum Beispiel mit der ebenfalls hier beheimateten Merlot.
Am linken und am rechten Gironde-Ufer, auch rive gauche und rive droite genannt, finden sich aufgrund der Bodengegebenheiten unterschiedliche Rebsorten. Die Weine aus dem Haut-Médoc am linken Ufer gelten als die kostbarsten der Region.
Vom Wasser geprägt
Der Atlantik mit dem Golfstrom und die Wasserflächen der Flussläufe prägen das Klima: Der Sommer ist nicht zu trocken oder heiß, der Herbst sonnig und der Winter mild. Eine Besonderheit ist das feuchte Mikroklima in den Appellationen Sauternes und Barsac, das den Botrytis-Befall und damit die Erzeugung edelsüßer Weißweine begünstigt.
Die Böden sind sehr unterschiedlich: Im linksufrigen Médoc etwa herrschen wasserdurchlässiger Kies, Mergel und Kalk vor. Ein idealer Boden für Cabernet Sauvignon, der Staunässe scheut, allerdings spät reift. Man ergänzt sie mit früher reifender, aromatischer Merlot, um ihre kraftvollen Tannine in der Cuvée zu bändigen.
STECKBRIEF
Artikel-Nr.
285629
Bezeichnung
Schaumwein
Geschmack
Brut
Weinstil
aromatisch & frisch
Anbauregion
g.U./ g.g.A
Crémant de Bordeaux
Rebsorte
- 36% Cabernet Franc
- 7% Muscadelle
- 57% Sémillon
Trinktemperatur
8° C
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Restsüße
10.3 g/l
Säuregehalt
6.54 g/l
Lagerpotential bis
2022
Verschluss
Sekt/Champagnerkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Elaboré par SCA F.33350-460 CASTILLON LA BATAILLE France pour YVON MAU
Land
Füllmenge
750 ml