Das große Buch der Meeresfrüchte
Teubner
Artikel-Nr. 314359
Wie werden Krustentiere sachgerecht ausgebrochen? Wie befreit man Schaltiere am besten vom Sand? Die Antworten auf diese und viele weitere Fragen stecken zwischen den zwei hummerroten Buchdeckeln! Teubner bietet mit diesem Buch ein umfangreiches Nachschlagewerk für Hobbyköche und Gourmets. 9 Spitzenköche verraten ihre Tipps und Tricks von Seegurke bis Sepia – und präsentieren ihr besten Rezepte.
