Weinstil:
aromatisch & frischGeschmack:
BrutHerkunft:
Loire, Frankreich
2017 Bouvet Saphir
Brut, Saumur AC
Artikel-Nr. 120973
Brut, aromatisch & frisch, aus der Region Loire (Frankreich)
All diejenigen, die nach fruchtbetontem und leichtem Schaumwein Ausschau halten, werden hier garantiert fündig. Dieser herbe Schaumwein gehört zu den Spitzen-Weinen der Region. Angebaut wird er in Loire. Seine ist filigran und frisch. Sein Charakter ist schlanken und leicht. Im Bouquet des Brut aus dem Jahr 2017 zeigen sich Ananas, Birne und Apfel. Zudem lassen sich Aromen von Bienenwachs, Haselnuss und Vanille schmecken. Hergestellt wird dieser Schaumwein durch Bouvet Ladubay. Bouvet-Ladubay Crémants aus Chardonnay, Chenin Blanc und Cabernet Franc sind weltweit beliebt.
Bouvet-Ladubay
Frankreichs berühmtester Crémant Erzeuger
Es ist ziemlich sicher, dass einem als Erstes der Name Bouvet Ladubay einfällt, wenn man an Crémant denkt. Kein anderer Erzeuger hat es geschafft, sich als Crémant-Spezialist über 160 Jahre hinweg einen solchen Ruf aufzubauen. Das Unternehmen wurde 1851 nahe Saumur im Tal der Loire gegründet und hat dort bis heute seinen Sitz. 1974 musste die Besitzerfamilie Monmousseau das Haus an die Champagner-Familie Taittinger veräußern, 2006 kam es in den Besitz eines indischen Brauerei-Imperiums. Die Gründerfamilie blieb jedoch immer in leitender Position, konnte die Qualität der Schaumweine immer klar definieren und hat schließlich Bouvet Ladubay im Jahr 2014 zurück erwerben können. Nun liegen wieder alle Geschicke in der Hand der Monmousseau, die bis heute für den unverwechselbaren Loire-Crémant stehen, der vor allem von den Rebsorten Chenin Blanc und Cabernet Franc geprägt wird.
Rebsorte
Chenin Blanc
Fein im Wein und lecker im Obstkorb
Chenin Blanc, eine der ältesten Rebsorten Frankreichs, ist auch eine der vielseitigsten. Sie kommt in Frankreich fast ausschließlich an der Loire und außerdem in Südafrika vor. Dort werden Chenins meist trocken ausgebaut. In Frankreich wird die Sorte zur Produktion von Crémants verwandt und trocken so wie halbtrocken und als Dessertweine vinifiziert. Die alterungsfähigsten und komplexesten Chenin Blancs, die dann zu den großen Weißweinen der Welt zählen können, entstehen im Anjou, rund um Saumur, in Vouvray und Montlouis. Als Schaumwein kennt man die Sorte vor allem aus dem Hause Bouvet-Ladubay. Chenin kann vom Aperitif über Fisch und weißes Fleisch mit sahnigen Saucen bis zu Käse und Dessert ein ganzes Menü begleiten.
STECKBRIEF
Artikel-Nr.
120973
Bezeichnung
Schaumwein
Jahrgang
2017
Geschmack
Brut
Weinstil
aromatisch & frisch
Anbauregion
Loire
g.U./ g.g.A
Saumur
Rebsorte
- 10% Chardonnay
- 90% Chenin Blanc
Trinktemperatur
6° C
Alkoholgehalt
12.5 % Vol.
Restsüße
12 g/l
Säuregehalt
5.5 g/l
Lagerpotential bis
2023
Verschluss
Sekt/Champagnerkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Elaboré à Distré par Bouvet Ladubay SA - St Hilaire St Florent France
Land
Füllmenge
750 ml