Weinstil:
fruchtig & aromatischGeschmack:
TrockenHerkunft:
Niederösterreich, Österreich
2018 Sauvignon Blanc Terroir
Niederösterreich
Weingut Pfaffl
Artikel-Nr. 167771
Österreichisches Weingut des Jahres
SELECTION 2019
Best Producer Austria
Mundus Vini 2020
Trocken, fruchtig & aromatisch, aus der Region Niederösterreich (Österreich)
Benannt ist der Wein nach dem Nordhang, von dem er stammt. Roman Pfaffl weiß: Von seinen Weingärten kann nur der Seiser am Eck die Frische erhalten, die ein Sauvignon braucht. Gelesen wird zweimal: erst knackige Trauben für den frischen Duft, später vollreife Früchte für den Körper. Das Resultat? Phänomenal! Stachelbeeren und Holunderblüte treffen auf weißen Spargel und grüne Paprika. Das Aroma ist betörend intensiv und doch angenehm leise. Toll zu Fischgerichten!
Weingut Pfaffl
Europas Kellerei des Jahres 2016
Die Weinberge von Seniorchef Roman Pfaffl und seinem Sohn Roman Josef erstrecken sich über zehn Gemeinden in und um Wien. Große Bekanntheit erreichte das Weingut 2016 mit der begehrten Auszeichnung des Magazins Wine Enthusiast zum Europäischen Weingut des Jahres. Beliebt sind der Grüne Veltiner, den Vater Roman sein Leben lang zur Perfektion kultiviert hat, sowie die besonderen Rotweinkreationen des Sohnes. Dieser hat den regionalen Rebsorten Zweigelt und St. Laurent zu neuem Ruhm verholfen. Seit der Betriebsübernahme 1978 hat das Weingut zahlreiche Preise gewonnen und gehört heute mit 110 Hektar Rebfläche zu den wichtigsten Kellereien ganz Europas.
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Toprebe aus dem Loiretal
Sauvignon Blanc ist einer der beliebtesten und am weitesten verbreitetsten Weißweine der Welt. Besonders bekannt ist die Variante aus der Anbauregion Marlborough in Neuseeland, aber auch an der Loire, in der Steiermark, in Südafrika und nicht zuletzt in Deutschland werden bemerkenswerte - zumeist trocken ausgebaute - Weine aus der Rebsorte erzeugt. In Deutschland ist besonders das Weingut Weedenborn hervorzuheben, in Südafrika das Weingut Buitenverwachting. Am bekanntesten ist sicherlich der Cloudy Bay aus Neuseeland. Weine aus Sauvignon Blanc sind meist säurebetont und erfreuen mit ebenso ausgeprägten wie vielfältigen Aromen. Auch ihr Lagerungspotenzial ist bemerkenswert.
Herkunft: Weine aus Niederösterreich
Grüner Veltliner und mehr
Insgesamt acht Weinbaugebiete gehören zu Niederösterreich. Bekannt ist die Region vor allem für ihre guten Weißweine.
Spitzenpotenzial
Niederösterreich stellt mit dem Burgenland Österreichs Hauptweinbauregion dar und ist in acht verschiedene Weinbaugebiete untergliedert, darunter das Weinviertel, die Wachau, Kremstal und Kamptal. Das Gebiet steht in erster Linie für Weißwein. Allen voran den Grünen Veltliner mit seinem prägnanten „Pfefferl“ aus dem Weinviertel oder auch beeindruckenden Riesling aus der Wachau.
In den östlichen, wärmeren Teilen Niederösterreichs haben neben Weißweinen, die viel Wärme vertragen, auch Rotweinsorten wie Blaufränkisch, Zweigelt, Pinot Noir und sogar Cabernet Sauvignon ihr Terroir gefunden.
Von kühl bis sehr warm
Niederösterreich bildet mit dem Burgenland den Übergang der nördlichen, kühleren Klimazonen Europas zu den südlichen, warmen. Die großen Wasserflächen der Donau und des Neusiedlersees wirken dabei temperaturausgleichend. Am kühlsten ist es in der Wachau, im Krems- und Kamptal und im nordwestlichen Weinviertel. Hier entsteht sehr feiner, fruchtiger Weißwein. Am wärmsten wird es im östlichen Teil Niederösterreichs. Hier herrschen Weine vor, die mehr Wärme vertragen oder brauchen.
Ebenso unterschiedlich sind die Bodentypen. Es finden sich unter anderem Schotter, Sand, Löss, Lehm und Urgestein.
STECKBRIEF
Artikel-Nr.
167771
Bezeichnung
Jahrgang
2018
Geschmack
Trocken
Weinstil
fruchtig & aromatisch
Anbauregion
Niederösterreich
g.U./ g.g.A
Niederösterreich
Rebsorte
- 100% Sauvignon Blanc
Trinktemperatur
9° C
Alkoholgehalt
14.5 % Vol.
Restsüße
4.7 g/l
Säuregehalt
5.3 g/l
Lagerpotential bis
2022
Verschluss
Schraubverschluss
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
R&A Pfaffl GmbH & Co. KG., Schulg. 21, 2100 Stetten, Österreich
Land
Füllmenge
750 ml