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Weinstil:
ausdrucksstark & fein
Geschmack:
Trocken
Herkunft:
Baden, Deutschland
Henkenberg Weißburgunder GG-2016

2016 Henkenberg Weißburgunder GG

Trocken, Baden

Weingut Salwey

Artikel-Nr. 220518

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
2016
Henkenberg Weißburgunder GG
Trocken, Baden
Artikel-Nr. 220518

Trocken, ausdrucksstark & fein, aus der Region Baden (Deutschland)

Ein heißes Jahr – und trotzdem ein frischer, eleganter Weißburgunder! Dem Weingut Salwey ist es gelungen, den Alkoholgehalt in Grenzen zu halten. Das Ergebnis ist ein rassiger Wein mit belebender Säurestruktur und frischen Zitrus-Aromen. Er wurde lange auf der Feinhefe gelagert und ohne Filtration abgefüllt. Wir empfehlen, ihm noch ein wenig Zeit in der Flasche zu geben.

Weingut Salwey

Die Burgunderexperten vom Kaiserstuhl
Die Bodenbeschaffenheit rund um den Kaiserstuhl ist ideal für Burgunder. So ist es kein Wunder, dass der Familienbetrieb Salwey sich ganz auf die Produktion von Spitzen-Burgundern spezialisiert hat und dafür inzwischen auch international berühmt ist. Konrad Salwey leitet das Weingut in Oberrotweil in dritter Generation. Seine Weine zeichnen sich durch kreative, sich stets weiterentwickelnde Ideen aus, wobei der Grauburgunder den Höhepunkt darstellt. Das Motto bei Salwey lautet: „So wenig wie möglich, so viel wie nötig“ – dementsprechend werden die Weine mit selektiver Handlese und natürlichen Hefen schonend und geduldig hergestellt. Auch der VDP hat dies anerkannt und Salwey zu einem prestigeträchtigen Mitglied ernannt.
Weingut Salwey
Rebsorte
Weißburgunder
Weißburgunder
Seine Eleganz, frische Säure und Noten von Nüssen, Apfel, Birne und Mango machen den Weißburgunder trocken ausgebaut zum idealen Sommerwein und Menübegleiter. Mit Meeresfrüchten und Fisch harmoniert er ebenso perfekt, wie mit Kalb- und Schweinefleisch oder auch Geflügel. Vor allem die deutschen und österreichischen Winzer entdecken zunehmend das Potenzial dieser feinen, wunderbar strukturierten Rebsorte, die überall dort gedeiht, wo es dem Riesling zu heiß ist. Dank seiner dezenten Aromen kann der mit dem Chardonnay verwandte Weißburgunder im Spät- und Auslesebereich gut im Barriquefass ausgebaut werden, wo er cremige, füllige Weißweine erbringt. International hat die Sorte viele Namen: In Italien zum Beispiel heißt sie Pinot Bianco, in Frankreich Pinot Blanc.

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STECKBRIEF

Artikel-Nr.
220518
Bezeichnung
Jahrgang
2016
Geschmack
Trocken
Weinstil
ausdrucksstark & fein
Anbauregion
g.U./ g.g.A
Rebsorte
  • 100% Weißburgunder
Trinktemperatur
9° C
Alkoholgehalt
12.5 % Vol.
Lagerpotential bis
2026
Verschluss
Naturkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Weingut Salwey, D - 79235 Oberrotweil
Füllmenge
750 ml