Weinstil:
komplex & reifGeschmack:
BrutHerkunft:
Champagne, Frankreich
2008 Champagne Taittinger Comtes de Champagne
Brut, Blanc de Blancs, Champagne AC
Artikel-Nr. 255490
Brut, komplex & reif, aus der Region Champagne (Frankreich)
Alle, die nach reifem und vielfältigem Champagner Ausschau halten, werden hier finden, wonach sie suchen. In seiner Perlage zeigt dieser Champagner ein anhaltendes Mousseux. Der herbe Champagner gilt als einer der Top-Weine der Champagne und ist ein edler Feiertagswein. Sein Auftreten ist spürbar vital und direkt. Sein Geschmack ist kräftig und voluminös. Der Duft des Champagne AOP aus dem Jahr 2008 erinnert an Apfel, Zitrusfrüchte und Traube. Sogar Aromen von Walnuss, Vanille und Honig entfalten sich. Das Besondere an diesem Exemplar: Er hat eine hohe Intensität und bleibt damit lange am Gaumen. Während des Ausbaus im Barrique ist er wunderbar geschmeidig geworden und hat feine Röstaromen erhalten. Das Lagerpotenzial des Weines ist hervorragend.
Champagne Taittinger
Familiengeführt und auf höchstem Niveau
In der Champagne ist es üblich, dass die großen und berühmten Marken zu Luxusunternehmen gehören. Bei Taittinger ist es anders. Das in Reims ansässige Haus befindet sich im Familienbesitz, und darauf ist man sehr stolz. In den letzten hundert Jahren hat sich Champagne Taittinger zu dem populärsten Erzeuger der Region entwickelt.
Rebsorte
Chardonnay
Alleskönner unter den Weißweinreben
Die weiße Chardonnay zählt zu den wichtigen Reben der Weinwelt, den sogenannten Cépages nobles. Sie ist eine ungemein vielseitige Sorte und bringt Boden und Klima ihrer Herkunft sehr gut zum Ausdruck. Chardonnay stammt ursprünglich aus der Bourgogne, wo man sie zur Erzeugung höherwertiger Weine gern im Barrique ausbaut. Dank ihrer Vielseitigkeit beherrschen Chardonnay-Weine aber verschiedenste Stile – ob trocken oder edelsüß – und machen sich auch bestens als Schaumwein oder in einer Cuvée, zum Beispiel zusammen mit Sémillon.
Herkunft: Französische Weine aus der Champagne
Perlen für schönste Anlässe
In den Anfangstagen der Champagner-Herstellung explodierte der Großteil der Flaschen. Das machte das Getränk sehr teuer.
Für Schaumwein ideal
Die Champagne ist die nördlichste Weinbauregion Frankreichs. Hier ist es eher kühl – die Weine, aus denen der Champagner entsteht, reifen zwar, enthalten aber relativ wenig Alkohol und haben die kräftige Säure, die man zur Schaumweinherstellung braucht. Die Hauptrebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.
Eine Leit-Figur ist der Mönch Dom Pérignon: Er begründete den Anbau der im Champagner verwendeten roten Sorten und erwies sich als Meister der Assemblage, bei der man Grundweine verschiedener Sorten und Jahrgänge zusammenführt, um den gewünschten Champagnerstil zu erzielen.
Der Kreide sei Dank
Neben dem kühlen, feuchten Klima, das Frische bringt, ist es vor allem der Boden, der den Champagner einzigartig macht: Die Region ist berühmt für ihre Kalk- und vor allem Kreideböden, die dem Schaumwein seine Mineralität verleihen. Je nach Unterregion variiert die Bodenzusammensetzung, bestimmte Eigenschaften müssen aber gegeben sein.
Die Kreide liefert Nährstoffe und sorgt für einen guten Wasserabzug, ohne dass die tief verwurzelten Reben austrocknen würden. Gleichzeitig ist sie die Basis ideal temperierter Champagnerkeller, deren Gewölbelabyrinth den Untergrund der Stadt Reims bildet.
STECKBRIEF
Artikel-Nr.
255490
Bezeichnung
Jahrgang
2008
Geschmack
Brut
Weinstil
komplex & reif
Anbauregion
Geschützte Ursprungsangabe
Champagne AOP
g.U./ g.g.A
Rebsorte
- 100% Chardonnay
Trinktemperatur
8° C
Alkoholgehalt
12.5 % Vol.
Restsüße
9.8 g/l
Lagerpotential bis
2027
Verschluss
Sekt/Champagnerkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Taittinger - 51100 Reims, France
Land
Füllmenge
750 ml