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2008
Esterházy Tatschler
Pinot Blanc, Trocken Schlossweingut Esterházy
DER KLEINE JOHNSON 2011
(ÜBER ESTERHÁZY)
2 Sterne »überdurchschnittlich«
2 Sterne »überdurchschnittlich«
| Kategorie: |
Weißwein |
| Geschmack: |
trocken |
| Anbauregion: |
Burgenland |
| Land: |
Österreich |
| Rebsorte: |
Weißburgunder
100% |
| Weingut: |
Esterházy |
| Trinktemperatur: | 10 ° C |
| Alkoholgehalt: | 13.00 % Vol. |
| Restsüße: | 3.30 g/l |
| Säuregehalt: | 5.80 g/l |
| Haltbarkeit: | bis 2016 |
| Harmoniert mit: | Meeresfrüchten, Fisch gedünstet, Kalbfleisch |
Die Lage Tatschler ist für den Anbau von Burgundern geradezu prädestiniert: Ein nach Süden exponierter Kessel aus Muschelkalkboden mit hohem Schieferanteil liefert den Reben Top-Bedingungen und erlaubt hohe Reifgrade der Trauben. Dieser feine, aromatische 2010er Pinot Blanc wurde im Barriques ausgebaut und verbindet die milde, gelbe Frucht des Weißburgunders mit einer dezenten Barriquenote. Der Wein passt zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel und mildem Schnittkäse.
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