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Mutation

Eine Mutation ist die natürliche, selbst auftretende, genetische Veränderung der Erbanlagen (Gene) und dadurch auch der Nachkommenschaft. Dabei entsteht auf natürliche Weise (also nicht durch züchterische Maßnahmen wie bei einer Kreuzung) im Erbgut der Rebe eine neue Rebsorte. Dies bezieht sich größtenteils auf die Farbe der Beerenhaut.

Vor allem der rote Pinot Noir ist eine Sorte, die für solche Veränderungen anfällig ist. Aus ihr entstanden im Laufe der Jahrhunderte der weiße Pinot Gris (Ruländer oder Grauburgunder) und aus diesem wiederum der Pinot Blanc (Weißer Burgunder) und der Pinot Vert (Grüner Burgunder). Eine Mutation des Müller-Thurgau ist der Findling.

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  • 2013  Prämiert Königschaffhauser Vulkanfelsen Grauburgunder Falstaff 2014 - "Best Buy"
    89/100 Punkte
    Trocken, Baden
    Rebsorte: Weißburgunder 12%, Grauburgunder 86%, Gewürztraminer 2%
    Weingut: WG Königschaffhausen
    Geschmack: trocken
    Alkoholgehalt: 13.50
    Bewertung:
    S S S S S (220)
    7,50 pro Flasche 10,00 € / 1l
    S S S S S (220)
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  • 2013  Andiamo Bianco Veneto Bianco IGT
    Rebsorte: Sauvignon Blanc 80%, Pinot Bianco 20%
    Weingut: Cantine Sacchetto
    Geschmack: trocken
    Alkoholgehalt: 11.50
    Bewertung:
    S S S S S (25)
    6,50 pro Flasche 6,50 € / 1l
    S S S S S (25)
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  • 2013  Della Torre Pinot Grigio delle Venezie IGT
    Rebsorte: Pinot Grigio 100%
    Geschmack: trocken
    Alkoholgehalt: 12.50
    Bewertung:
    S S S S S (187)
    6,95 pro Flasche 9,27 € / 1l
    S S S S S (187)
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