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Merlot
Der vollständige Name dieser wahrscheinlich aus Frankreich stammenden roten Rebsorte lautet Merlot Noir, um sie von der nicht direkt mit ihr verwandten weißen Merlot Blanc zu unterscheiden (die weiße hat aber kaum Bedeutung). Sie ist auch noch unter den Namen Bigney, Crabutet, Médoc Noir, Merlau, Merlott, Plant Médoc, Plant Medre, Plant Médoc, Sémillon Rouge und Vitraille bekannt. Merlot ist vom frz. Wort für Amsel=Merle abgeleitet, weil diese Vögel die frühreifen Beeren gerne naschen.
Sie ist in Frankreich die dritthäufigst und in der Region Bordeaux die häufigst angebaute Rebsorte. In Graves, Saint Emilion und Pomerol ist sie Hauptbestandteil der großen Rotweine und im Bereich Médoc Partner beim sogenannten Bordeaux-Verschnitt. Sie wird weltweit angebaut und häufig als Verschnittpartner des Cabernet Sauvignon als optimale Ergänzung verwendet. In Deutschland gibt es nur kleinere Rebflächen, in Österreich ist sie erst seit dem Jahre 1986 zugelassen. Der eher säurearme, fruchtige und körperreiche Wein hat ein pflaumen-würziges Bouquet, das im Alter an Trüffeln erinnert. Die Farbe ist ein helles rubinrot, der Geschmack ist süffig und eher weich. Im Barrique-Ausbau kommt er den typischen Bordeaux-Weinen nahe. Im französischen Gebiet Pomerol wird einer der besten und teuersten Rotweine der Welt daraus sortenrein gekeltert, der berühmte Château Pétrus.
