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Hefen

Einzellige Mikroorganismen, die sich sehr schnell durch Zellsprossung vermehren und bei der Gärung eine ungemein wichtige Rolle spielen. Siehe dazu unter Naturhefe und Zuchthefe.

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      Prämiert Champagne Nicolas Feuillatte The Wine Spectator 2012 - 90/100 Punkte Brut Reserve
    Rebsorte: Pinot Noir 40%, Chardonnay 20%, Pinot Meunier 40%
    Geschmack: Brut
    Alkoholgehalt: 12.50
    Bewertung:
    S S S S S (29)
    29,90 € 19,95 € pro Flasche 26,60 € / 1l
    S S S S S (29)
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  •   Prämiert Champagne Veuve Clicquot Ponsardin The Wine Spectator 2011 - 91/100 Punkte Brut, Carte Jaune im Etui
    Rebsorte: Chardonnay 28%, Pinot Noir 56%, Pinot Meunier 16%
    Weingut: Veuve Clicquot
    Geschmack: Brut
    Alkoholgehalt: 12.00
    Bewertung:
    S S S S S (23)
    40,90 € pro Flasche 54,53 € / 1l
    S S S S S (23)
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  •   Prämiert Champagne Heidsieck Monopole MUNDUS vini 2010 - Silbermedaille Extra Dry
    Rebsorte: Pinot Noir 70%, Chardonnay 20%, Pinot Meunier 10%
    Weingut: Maison Heidsieck
    Geschmack: Extra Trocken
    Alkoholgehalt: 12.00
    Bewertung:
    S S S S S (22)
    26,90 € pro Flasche 35,87 € / 1l
    S S S S S (22)
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