Pierre Aiguille

Gigondas A.C. Paul Jaboulet Aîné

Von über 40 Jahre alten Reben stammen die Reben für diesen erstklassigen Gigondas, der bei sehr geringen Erträgen eine tiefrote, an Rubin erinnernde Farbe aufweist. Der Duft ist elegant und intensiv und zeigt in seiner delikat fruchtigen, aromatischen Struktur mit Noten von Kirschen, Kirschkompott und Brombeeren, dass in der Cuvée der Schwerpunkt auf der Sorte Grenache liegt. Das feine Fruchtspiel wird zart untermalt von Anklängen an edles Eichenholz und Schokolade. Die Präsenz am Gaumen ist machtvoll und warm, hinter der Fülle verschwinden die warmen reifen Gerbstoffe beinahe, bilden aber zusammen mit der dezenten Säure einen animierenden und harmonischen Kontrast. Das Finale, in dem nochmals die gefällige Fruchtstruktur zu spüren ist, gestaltet sich lang und intensiv.